【摘 要】
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１．用料五花牛肉５００ｇ,豆瓣酱５０ｇ,料酒５０ｇ ,精盐、味精、桂皮、花椒各适量 ,葱、姜共５０ｇ。２．制作方法（１）把肉洗净 ,切３ｃｍ见方的块 ,葱、姜切片待用。（２）锅内加水适量置旺火上烧开 ,把肉放入 ,煮至血沫出净
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１．用料五花牛肉５００ｇ,豆瓣酱５０ｇ,料酒５０ｇ ,精盐、味精、桂皮、花椒各适量 ,葱、姜共５０ｇ。２．制作方法（１）把肉洗净 ,切３ｃｍ见方的块 ,葱、姜切片待用。（２）锅内加水适量置旺火上烧开 ,把肉放入 ,煮至血沫出净即可捞出 ;锅中放油烧温热 ,豆瓣酱放入煸炒 ;?
1. Ingredients Wuhua Beef 500g, bean paste 50g, cooking wine 50g, salt, monosodium glutamate, cinnamon, pepper the right amount, onion, ginger a total of 50g. 2. Production methods (1) Wash the meat, cut 3cm square block, onions, ginger slices to stand. (2) add boiling water on the pot to boil on the amount of heat, put the meat into the blood to cook until the net can remove the fish; pan put oil boil warm, bean paste into stir fry;
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