七彩山鸡别称“龙凤鸟”或“凤凰鸟”，是一种集观赏价值和经济价值于一身的野鸡，身披艳丽羽毛的雄性七彩山鸡更是市场上的宠儿，售价可观。但七彩山鸡好斗争狠、野性难驯，常因争斗受伤甚至死亡。为了养出漂亮的七彩山鸡，卖个好价钱，七彩山鸡的饲养者必须与山鸡斗“心机”。
　　
　　■适时剪喙降低受伤几率■
　　广西南宁市邕宁区新江镇新江珍禽养殖场就养有七彩山鸡。该养殖场建在一个山坡上，周围青草碧绿，绿树成荫。山鸡生活在这样的环境也算悠然自得——它们或是在阳光底下梳理羽毛，或是躲进树丛里打盹歇息，或是到处跳跃、相互追逐。
　　据观察，这个养殖场许多山鸡的上喙明显比下喙短得多，啄食和梳理毛发时显得有些吃力。原来，不论是“穿着”朴素的雌性山鸡，还是身披“华服”雄性山鸡，本性均十分好斗，有时候斗得羽毛乱飞、鲜血淋淋。“雌山鸡蹲着下蛋，都会有别的山鸡啄它；如果有的鸡被啄得出血了，许多山鸡都会追着扑上去跟着啄，受伤的山鸡经常难逃一死。”养殖场主人刘大伟的妻子说，为了降低少山鸡在争斗时受伤的几率，饲养员在雏鸡孵出半个月左右便剪掉它的上喙，这样，它们即使相啄也很少伤到皮肉。由于山鸡属于少吃多餐型动物，剪掉上喙对它们的进食和成长影响不大。不过，上喙不完整的山鸡在出售时价格可能会低些(每公斤要低10元左右)，但这相对于它们相互争斗造成伤亡，损失要小多了。
　　
　　■戴上“眼镜”避免争斗■
　　一般来说，山鸡养到60～70天便可以长到1～1.5公斤，可以出售。不过，由于喂养的时间太短，山鸡的肉质和营养价值还不是很高。新江珍禽养殖场的饲养员介绍，山鸡养到l20～150天时，肉质最结实，野味最浓，营养价值最高，也最卖得价钱，但山鸡的体重并没有因为多养这么久而增加。目前，一只山鸡的价格是60元左右，如果毛色漂亮、完整，价格会更高。
　　“漂亮的山鸡特别是毛色鲜艳的雄性山鸡深受顾客喜欢，过年过节很畅销。现在，我们的山鸡主要销往广东。”刘大伟的妻子说。
　　为了避免因剪喙而降低价值，又不让山鸡们过度争斗造成伤亡，新江珍禽养殖场为山鸡特别是雄性山鸡戴上一副特别的“眼镜”——红色的塑料眼障，架在喙上。饲养员介绍说，这种眼镜能遮住山鸡前面的视线，让它只能看到两边的景物。戴上眼镜，山鸡的视野变小，相互争斗的现象就少了。
　　
　　■分批喂养降低死亡率■
　　山鸡喂养与普通鸡差不多。饲料、玉米、谷物、米糠、青菜以及青草都是它们喜欢的食物，但饲养过程中还是有些需要特别注意之处。刚孵出的山鸡体质比较弱，更要注意保温和疾病预防，通常要喂含有21％高蛋白的小鸡饲料。3个星期后，体重达到150克左右的小山鸡就可以从育雏笼出来，放养到外面的大笼子里。这时，每天只要投食2～3次便可。
　　山鸡好斗。在饲养一个月后，它们的本性就开始显现。所以，饲养山鸡的大笼子要分为好几个空间，放养不同育龄的山鸡。每个空间放养的山鸡密度不能过大——以每平方米放养3～4只为宜，这也是为了避免它们因过度争斗而出现受伤、死亡或者营养不良状况。◆
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