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食用仙人掌作为一种新型蔬菜,即可食用,又可以加工制成药品,饮料、保健品、化妆品、酱菜、蜜饯、果脯等多系列产品.随着社会经济的不断发展和物质生活水平的不断提高,人们的消费观念和消费习惯从解决温饱型已向营养型、小康型方向发展.因此,作为绿色保健的食用仙人掌,消费市场越来越广阔,现将其无公害栽培技术介绍如下.