【摘 要】
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食品安全特别是乳品安全问题,已成为居民食品消费首要关注和考虑的焦点之一,特别在国内频频爆出一连串乳品安全事件的形势下,乘势做大做强产业化、规模化的乳业龙头企业已势
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食品安全特别是乳品安全问题,已成为居民食品消费首要关注和考虑的焦点之一,特别在国内频频爆出一连串乳品安全事件的形势下,乘势做大做强产业化、规模化的乳业龙头企业已势在必行。为把握政府对乳业龙头的政策扶持,本课题对沪京两地乳业龙头进行实地调研,通过对企业的深入调查与剖析,梳理政府扶持当地乳业龙头的具体做法,从中归纳总结出政府支持乳业发展的一般性趋势,为政府如何做大做强本地乳业提供经验与启示。
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