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为节能、环保地达到餐厨垃圾的处理目标,基于餐厨垃圾的特点,利用微波加热技术设计了一种餐厨垃圾微波干燥装置,并进行了餐厨垃圾的微波干燥实验。结果表明,该装置操作简单,便于控制,可以满足餐厨垃圾的处理要求;对含水率很高的餐厨垃圾进行微波干燥处理,宜采用前期微波通风与后期微波真空的组合干燥方式。研究结论可为餐厨垃圾微波处理设备的设计提供参考依据。