论文部分内容阅读
学校食堂及学生用餐的卫生安全,直接关系到学生的身体健康。食品采购员和从业人员必须严格按照《餐饮业卫生管理办法》进行经营,同时负责学校食堂卫生、学生用餐的卫生管理人员和领导,高度重视对卫生法律、法规认识,防止疾病传播和食物中毒的发生,保证食品卫生、餐饮具卫生,才能更好地保护学生的身体健康。