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学校食堂及学生用餐的卫生安全，直接关系到学生的身体健康。食品采购员和从业人员必须严格按照《餐饮业卫生管理办法》进行经营，同时负责学校食堂卫生、学生用餐的卫生管理人员和领导，高度重视对卫生法律、法规认识，防止疾病传播和食物中毒的发生，保证食品卫生、餐饮具卫生，才能更好地保护学生的身体健康。
团场学校食堂及学生用餐现状与对策
【摘 要】
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学校食堂及学生用餐的卫生安全，直接关系到学生的身体健康。食品采购员和从业人员必须严格按照《餐饮业卫生管理办法》进行经营，同时负责学校食堂卫生、学生用餐的卫生管理人员
【机 构】
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新疆霍城县64团卫生防疫站
【出 处】
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中华临床医药杂志（北京）
【发表日期】
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2004年10期
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