日本追樱五大圣地

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  粉红的雪瓣飘落
  在春天绿风吹拂的时候
  在四月,五月,日本樱花开得灿烂
  日本五大赏樱名所,美到极致,
  美到让你如痴如醉。
  樱花烂漫几多时?柳绿桃红两未知。
  
  樱花之美或许不在于其本身,大片大片的樱花固然赏心悦目,但是只有日本的樱花,才能够带有那股独特的韵味。去日本旅游没看到樱花,简直是不能饶恕的错误。日本地震刚过,让我们为生灵祈祷的同时,怀念这无与伦比的美丽。
  
  樱花盛放之时亦是鹿儿换毛的季节,
  画面虽不是完美,
  但气氛却极富诗意。
  
  樱花树下追野鹿 奈良
  揭开日本人那本比字典还厚的赏樱宝鉴,总是被那不似人间的粉红色世界所震撼,细阅之下京都各大古刹理所当然地占据头几位,怎也料不到离京都一小时车程的奈良也会入选,只因这里是日本唯一“野鹿伴游赏樱”之地。
  奈良公园包括天平时代延续下来的东大寺、兴福寺及正仓院等。奈良公园的樱花以八重樱和九重樱为最佳;吉野山位于奈良的正中央,是日本最佳的赏樱名所,因古时候有向金峰山寺藏王堂供献樱花苗木的信仰,因而开始在其附近的山岭上种植樱花树。每逢春天,以白山樱为主,多达3万株樱花由山麓地区——下千本到中千本、上千本、奥千本,依次盛开,历时约1个月,这时漫山遍野的樱花汇集成一片粉红色的海洋。吉野的樱花优雅高贵,仪态万方,深受日本人的喜爱。
  美景之下还是敌不过苦苦纠缠的小鹿,信步走到春日大社前,买了一叠又一叠的鹿饼喂饲那群好吃鬼。拿着饼跟小鹿走到公园深处,眼前出现了一棵接一棵绵延不绝粉红樱花树构成的花海,原来这里除逾千只的小鹿之外,樱花种类也是京畿一带最多最集中的,樱种包括彼岸樱、山樱、染井吉野及奈良八重樱等。每年三四月正值鹿BB 的出生季节,樱花树下聚集着一大群鹿BB,配合不时飘落的粉色花瓣,浪漫得很。
  
  奈良公园内的小溪流
  是小鹿解渴的地方。
  
  奈良公园
  地址:奈良市春日野町1-4
  电话:+81-(0)742-23-7297
  营业时间:9am-5pm
  交通:近铁奈良站下车步行约10分钟
  
  香煎鹅肝伴红酒醋、绿豆蓉及樱花渍
  甘香中渗出淡淡陈醋及酒香的鹅肝煎得外脆内嫩,垫底的绿豆蓉滑溜又creamy,意想不到那口有点像梅香的樱花渍爆谷超级美味!
  
  主厨 秋吉博国
  曾于法国米芝莲二星餐厅及大阪丽嘉酒店等名店任职,擅长将日本当地食材融合法式传统烹调方法,菜式精致有如艺术品。
  
  浪漫小屋品位樱花
  一向面对樱花食物那阵强烈药水味也要败阵投降。偏被奈良友人游说打动:“奈良公园内有一家食物水准媲美星级米芝莲的赏樱餐厅!”决定豪花一万円到这家法式小店去尝那个期间限定的赏樱午餐。
  餐厅在奈良公园的山上,石砖堆叠而成的建筑物看来很像法国南部的小农庄,被山上一棵棵不同美态的樱花树所围绕。餐厅特别设计成一个透明的玻璃房般,正好方便大家欣赏窗外大片粉红的樱花。
  景色漂亮也得食物水准高才值得推介,师傅曾在法国米芝莲二星餐厅修业,坚持入口法国等地并使用当地最新鲜的食材,两者都为菜式增值。点的是期间限定以樱花为题的“春”三道菜午餐,前菜是新鲜野菜沙律、主菜可选鹅肝或金目鲷,最后附上漂亮得要死的樱花甜点,巧妙地将樱花的独特味道跟其他的食材融和在一起,入口香爽清甜层次分明,最喜欢厨师用心为菜式装扮的心思,看著甜点撒上粉红色樱花碎糖,怎也舍不得吃掉。
  
  樱花球配千层蛋糕
  以糖浆拉成的水晶球内藏著甜蜜蜜的雪葩、慕丝及雪糕,配上入口松软、甜中带酸樱花香的千层蛋糕,完全出人意表的美味,绝非虚有其表。
  
  香煎金目鲷配樱花泡沫、番茄忌廉汁
  柔若无骨的鱼肉多汁又鲜甜,粒粒番茄浸润在奶香十足的忌廉汁中。
  
  La Terrasse
  地址:奈良市春日野町98-1ザビルトップテラス奈良
  电话:+81-(0)74-227-0556
  营业时间:11:30am-2:30pm,6pm-9pm
  收费:约10,000日元/800人民币
  交通:近铁奈良駅下车转乘的士约10分钟
  网址:www.hilltopterrace.co.jp
  
  京都祗园一带有不少真假艺伎,
  这样嫣然一笑的女生,
  现在很难见到。
  
  京都 樱花之路
  相信日本最牛的赏樱之地非京都这个古都莫属。
  多年来,京都一直沿袭着中国盛唐时期的城市布局,即使初来乍到也不会迷路。在这里你能发现所有渴望在日本找到的东西:铺着鹅卵石的花园,古雅的庙宇屋顶,以及踏着轻快步子搭出租的艺伎,常常能在土墙堆砌的小巷中看到穿戴整齐的职员。
  满眼矮矮的房子,狭窄错落的小巷,川端康成笔下的京都。时间的利刃在它面前变得钝拙,它仍旧保留着几个世纪以前的样子,柔软,平和,古旧斑斓。京都有无数细窄幽长的小巷,路标和各家的门牌一律都是简洁的木质。不经意间,还会在寂静深幽处看到一座古老的寺庙。小巷里每个角落都可以看到粉的白的樱花树,每隔几米就有一棵,一座座木屋掩映其中。我发现自己那根对赞美春天已经麻木的神经在不知不觉中复苏了。一阵清风拂过,樱花纷纷散落,深吸一口带着花香的湿湿的空气,那是种只属于春天的幸福。
  赏樱之选建议大家到清水寺、円山公园一带,不过到过清水寺的朋友都知那片错落的樱花树只可“远观”、而円山公园更是没日没夜的挤满人流,想找回赏樱的宁静情调,还是走到祗园那些小巷里弄去。建议大家最好在平日的午后去东大路至鸭川大桥间的祗园白川,川流贯穿着古老的日式平房,夹道两旁悬着开得灿烂的樱花,加上不时有由游人盛装打扮的假艺伎走过,配合风吹拂而起飘散着樱花花瓣,四周没有吵杂的人声,够诗情画意了吧。
  静态之樱后想回到人群,全长两公里的哲学之道就是你那杯茶。街道两旁密集地种满超过五百株白色和淡红色樱花,在这条红粉菲菲的樱花隧道下,有不少木屋民宅改装而成的咖啡馆及茶屋,看着赏樱人的百态边吃口三色樱雪糕,算是另类的赏樱方法。
  
  祗园
  交通:京阪电铁“祗园四条”站步行5分钟
  
  哲学之道
  乘坐京都市营巴士于“银阁寺前”站下车,步行约2分钟
  
  东北赏樱第一站,我们北上北上!位于岩手县中部的北上市,是个平平无奇的工业城镇,基本上甚少游客会踏足这地方,除了一年一度的樱花祭典。日本人也未必知道这里有雪印、明治和东芝的厂房,不过提及北上展胜地,日本人都认识这个东北三大赏樱名所。
  当樱花前线走到日本东北地区,属于自然野旷的樱情也逐渐展开容颜!被选为全国百大赏樱景点之一的岩手县北上展胜地,与秋田县角馆町、青森县弘前市并称为“陆奥三大樱花名胜”。每年一到春天,北上展胜地樱花祭就将岩手县点缀成粉红花海,不仅可以搭乘马车欣赏北上川沿岸约2公里长的樱花隧道,观光游览船和渡船来往穿梭于北上川河面上,还有空中飘扬着300张鲤形旗,场面极其壮观。沿著北上川河畔长约2公里的北上展胜地,原是过量伐木下的烂地一片,后来市长找来园艺师人工种植了过万棵樱花,经过数十年的成长,成了今天的赏樱名胜。樱花只在河的东岸生长,但在窄维港少少的河上同时扬起一串300多条鲤鱼旗,所以最佳的赏樱方法,就是从对岸乘坐小船横越北上川,再沿着2公里长的樱花隧道漫步,走累了则可以跟欧巴桑坐上马车穿过花海,浸进花世界!
  “展胜地”名称,意思就是“展望名胜”或“景胜之地”。岩手县北上展胜地公园面积约293公顷,里面栽植染井吉野樱和山樱大约有1万棵左右,每年4月中旬到5月上旬,是樱花盛开时期,到处可见粉白色的樱花,绽开成花海一般的人间美景。樱花盛开时节,来到公园里,可以漫步或搭乘观光马车,沿着长长的樱花林道,往河岸一带寻幽探胜而去。走在枝桠交叠的樱花林道上,只见低垂的樱花轻轻地掠过游客头上,拥有无限美感。
  樱花祭期间,不仅樱花林道上有观光马车可供租乘,北上川上也行驶有游览船。这里的观光马车造型十分可爱,上面搭有红色遮篷,由身穿传统服饰的车夫驾着马车,沿路还会发出叮叮当当的铃声。而北上川的游船,有的是模彷江户时代的天神丸帆船,载着游客体会古代的赏樱乐趣。除了赏樱之外,还可欣赏传统艺能“鬼剑舞”表演;展胜地公园周围还有博物馆、民俗村和纪念馆可供参观。
  
  多个只在樱花祭期间出动的马车,赏花不用看路。
  
  沿着河边的两排樱花形成密不透窿的樱花隧道,一点也没有夸张,赏樱时切忌只顾抬头看花不看路,容易撞人撞马车!
  
  到访当天,在樱木花道旁的空地遇上了一班幼儿园小学生在樱花祭表演,个个穿上武士古装跳舞。
  
  北上展胜地樱花祭
  日期:4月15日-5月5日
  地址:岩手県北上市立花(展胜地公园)
  交通:从JR“北上駅”步行约15分钟
  网址:www.kitakami.ne.jp/~ksa/
  
  在日本但凡仍然保留旧式古町街道的地方,也揩京都之油自诩为小京都,秋田县的角馆也是小京都之一,她是昔日武士聚居的地方,也有媲美京都的樱花美景,能够打入东北三大赏樱名所,小京都并非浪得虚名。
  角馆被称为“陆奥的小京都”,至今还保留着立有着黑色板墙的武家宅院。这里是1620年由治理此地的芦名义胜所建造的城镇。东西向最窄的地方建有防火装置,南边外街为商人街,北边内街为武家街,虽然经过了380余年街市构造并没有大的改变。绽放于大街上的枝垂樱和桧木内河堤的染井吉野被指定为天然纪念物,每到樱花盛开的季节约有133万游客前来赏花。座落在其北方留有“辰子”传说的田泽湖深423m,是日本最深的湖。周边有日本有名温泉之一的“乳头温泉乡”等风情洋溢的各色温泉点缀其中。
  在角馆赏樱有个好处,就是游人也比真的京都少,试想像赏樱赏到好像逛花市一样,多扫兴!角馆的樱花,主要集中在武家屋敷街道,即江户时期武士的宅邸大街,虽然大宅的花园都有围墙圈著,但百多年前落地扎根的枝垂樱,已经高大茁壮得毫不吝啬的伸到街道上,走在其中,就像摩西分红海一样,在两旁静止的粉红色樱花瀑布之间游走,优雅程度及得上京都。一年开一次的粉色红海,还生长在两个街口外的木川河畔上,400多棵樱花树就像鬼爪由河堤伸出河边,花姿灿烂又慑人。
  
  樱花下过祭
  赏樱最紧要热闹才有气氛,走到木川河畔上的樱花祭,摊档数量算得上是东北最具规模的一个,而且售卖的食物也有地道特色,例如从河中捕获的烧鲇鱼、秋田特色的酱酒烧米卷きりたんぽ,买完小吃走到堤岸草地野餐,樱花开在头顶,不就是梦寐以求的日剧情景吗?
  
  烧河鱼 400日元/32人民币
  比起经常吃得到的章鱼丸或炒面,炭火烧河鱼味道鲜甜,必定要一试。
  
  樱花限定啤酒
  300日元/24人民币
  在啤酒罐印上樱花图案应一应节,我也按捺不住饮了一罐,呀~
  
  樱花祭会场内数十个摊档,除了小食还有捞金鱼、射靶等小游戏,充满热闹气氛。
  
  卖烧鱼的秋田婶婶热情非常,不断推介看花好地方。
  
  巧克力蕉200日元/16人民币
  祭典必备三宝:棉花糖、章鱼丸和朱古力蕉,就像过年剥瓜子传统,纯为过祭。
  
  角馆樱花祭
  日期:4月中旬-5月上旬
  地址:秋田県角馆町武家屋敷通り
  交通:从JR“角馆駅”步行约15分钟
  网址:kakunodate-kanko.jp
  
  弘前 湖舟赏樱
  离开角馆的红海,趁东北新干线开通至青森,当然不能错过青森最最最受欢迎、东北三大赏樱名所之首的弘前公园。该公园为东北首屈一指的赏樱名胜,由统一了津轻的津轻氏所修建的城池、箭楼及城门向世人展示了当年的巍峨雄姿。公园的面积约为49.2公顷,以染井吉野樱为主,种植的樱花树约有50个品种,共2600株。有关樱花的记载表明早在1715年便在西城郭种植了25株樱花树,当时的关山樱及霞樱至今一到春天还开花。此外,据说之后为明治时代所种植的日本最古老的具有120年树龄的染井吉野樱也是园内另一值得一看的景观。在樱花飞舞下,西濠护城河上的樱花,澎湃程度媲美吉祥寺井之头恩赐公园,泛舟湖上实在写意。
  赏完花,推介到弘前公园对面的藤田纪念庭园继续欣赏昭和年代的优雅庭园,并在园内红色屋顶的西洋风旧建筑内喝个下午茶,café名字叫“大正浪漫吃茶室”,有点像宫崎骏漫画里的小屋,必试青森不能不吃的苹果甜品,苹果派、苹果雪葩,甚至苹果汁也份外甜美,不过赏樱人潮杀到,建议早一点去找位子!
  
  跟东京井之头公园的湖上樱花相比,
  弘前的护城河更宽阔更开扬,
  岸上的樱花由园丁悉心打理,
  樱枝更贴近湖面,
  泛舟湖上亦可近距离赏樱。
  
  青森县的弘前城今年刚好400岁,不少樱花也是当年遗留至今,游客成一条人龙由车站步行到城郭,听着轻津三味线,樱花意态更撩人。
  
  一向都对夜樱用白灯照著樱花没甚好感,不过以城郭为背景,却别有一番景致。
  
  大正浪漫吃茶室处处充满怀旧感觉,太正又浪漫!
  
  弘前公园樱花祭
  日期:4月23日-5月5日
  地址:青森県弘前市下白银町(弘前公园)
  交通:由JR“弘前駅”乘巴士约15分钟
  网址:www.hirosaki.co.jp
  
  日本赏樱使用攻略资料
  新干线直达青森
   3月5日起投入服务的新E5型新干线はやぶさ号,最高时速可达320公里,由东京直达新青森只需3小时10分。东北新干线刚於去年12月由八伸延至青森,以「新青森駅」为终点,转车往弘前时间较过去快半小时以上,比以往於八駅及青森駅转两次车更方便。
  
  京都交通
   如没有直航机前往京都,可先飞大阪,再转乘机场巴士或JR前往。由关西空港乘搭JR特急,需时1小时18分,车费约200人民币;乘搭机场巴士需时1小时45分,车费约150人民币。而京都市交通挤塞,可以地下铁或巴士代步。
  
  奈良交通
   如有直航机前往奈良,可先飞大阪,再转乘机场巴士或JR前往。关西机场有巴士前往奈良,约1小时一班,车程约1.5小时,价钱约为140人民币。另也可选择坐JR,车程约两小时,价钱为130人民币左右。奈良市很小,基本上步行或可乘搭的士代步。
  
  追樱参考网址
  日本气象厅:www.jma.go.jp
  日本国家旅游局:www.welcome2japan.hk
  Weather Map:www.weathermap.co.jp/sakura/
  樱前线研究所:www.sakurazensen.com
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