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上海浦东新区海派菜精选
上海浦东新区海派菜精选
来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:waixiao032124
【摘 要】
:
原料:活草虾0.5斤、黑白芝麻各0.1斤、芋艿1斤、油0.2斤、番茄沙司、白醋各少许。 制法:1.草虾去壳留尾,开片,上浆挂糊,拍黑、白芝麻(各4只),其余草虾打虾胶备用,芋艿上笼蒸
【作 者】
:
奚德强
【出 处】
:
上海调味品
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
上海浦东新区
白芝麻
番茄沙司
草虾
大上海
芋艿
挂糊
黄油
白醋
原料
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原料:活草虾0.5斤、黑白芝麻各0.1斤、芋艿1斤、油0.2斤、番茄沙司、白醋各少许。 制法:1.草虾去壳留尾,开片,上浆挂糊,拍黑、白芝麻(各4只),其余草虾打虾胶备用,芋艿上笼蒸熟,搅
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