【摘 要】
：
分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量，采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含
【机 构】
：
福建省农业科学院甘蔗研究所药膳植物研究中心
论文部分内容阅读
分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量，采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含有较为丰富的蛋白质、微量元素和维生素 c，矿物质（Se 除外）含量均高于对照蔬菜，维生素 c 含量平均达到31 mg·hg－1，高于除卷心菜外的其他3种对照蔬菜。蛋白质含量为5．3～6．9％，是对照蔬菜平均值的4．2倍，同时必需氨基酸种类齐全，占总氨基酸的42％；菜用枸杞嫩茎叶蛋白质贴近度为0．8372～0．8569，氨基酸比值系数
其他文献
在钛板上电沉积TiO2纳米管,并通过层层组装方式制备了Ti/TNTs-Sb-SnO2-rGO电极。用扫描电镜（SEM）、X射线衍射（XRD）、X射线光电子能谱（XPS）以及电化学等方法对电极形貌、微观结构和
情感作为人类意识形态的高级表达形式,承载各样的心理活动。而钢琴作为＂乐器之王＂,通过演奏家娴熟的演奏和情感的投入,使广大听众进入了如痴如醉的境界,这是钢琴演奏中的最高境
介绍了窄脉冲探头的主要结构和国内外研制现状。分析了压电晶片在超声探头上的作用机理，综述了压电材料的发展状况，并对国内外普遍选用的压电陶瓷材料的性能加以讨论。重点分析
学生干部是学生中的精英,是学校与学生之间的桥梁,是加强和改进大学生思想政治教育的重要依靠力量。在新时期,高校学生教育管理工作面临着新的机遇与挑战,只有研究分析学生干
清朝统一新疆之后,在当地长期实行军府管理制.这对于巩固西北边防、抵御沙俄侵略、稳定社会秩序、发展经济和文化、加强民族团结、防止分裂割据、维护国家统一,发挥了重要的
随着国家发展战略的调整，以及国家为拉动内需，加大固定资产投资，一批新建生产性项目也相继开工建设、投产。新建项目突出特点是技术先进、控制系统自动化程度高，对技能操作、专业
近年来,网络情绪受到研究者的广泛关注,关于网络情绪的影响和调节因素的研究也纷纷展开。本文将关注网络情绪在公共领域的影响机制及效果,围绕公共政策与网络情绪的互动关系
高校档案馆优化馆藏初探清华大学档案馆陈兆玲高校档案馆是永久保存档案的基地之一，是提供该校档案信息为社会服务的科学文化事业机构。优化馆藏，是保护档案安全、科学管理档案
新时代农业机械化的主题词已经转变成信息化。从我国农机信息化的现状出发,分析了现阶段农机信息化的成果、发展过程中存在的问题,并针对这些问题提出了解决对策。
考虑保费的目标估计,利用信度定价原理对具有时间效应的风险保费进行了研究,得到了平衡损失函数下的信度估计.结果表明,信度因子依赖于时间变化效应.