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研究声学测定法在小麦品质测定中的应用,利用语音信号处理技术对自制试验装置采集的小麦音频信号进行了预处理。通过MATLAB对比了几种常用的端点检测算法,利用LPCC与频带方差特征结合的方法对小麦音频信号进行端点检测,并较为准确地检测出不同品种小麦音频信号的端点,为后续的小麦声学测定和特征提取等奠定了基础。