关于“酶”教学中值得注意的几点问题

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1关于酶的概念表述问题过去一直认为,酶就是一类特殊的蛋白质.但近年来的科学研究发现,这种说法并不确切.科学家通过对核糖体蛋白和rRNA进行大量研究,特别是利用化学方法和遗传突变株来研究核糖体蛋白的功能以后,越来越多的事实使人们推测rRNA在蛋白质合成过程中可能亦起到催化作用.因为在核糖体合成蛋白质的过程中:
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