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七彩山鸡肉味甘美、肉质鲜嫩，独具野味，营养丰富，是野味的上品，还具有一定的药用价值，有抑喘补气，化瘀止痰，清肺止咳之疗效。饲养七彩山鸡投资少，成本低，饲养技术简便，易掌握，周期短，见效快，是致富的好门路，较有发展前途的新兴养殖业。七彩山鸡的生长分为育雏、育成、成年3个时期，在养殖上要掌握以下技术。