血红密孔菌Pycnoporus sanguineus SYBC—L10产纤维二糖脱氢酶的发酵优化

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nogoodvip

【摘要】

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研究了血红密孔菌Pynoporus sanguineusSYBC—L10产纤维二糖脱氢酶的发酵优化.该酶是诱导酶，微晶纤维素是其最好的诱导底物。通过对发酵培养基中培养成分的优化，添加大分子碳源

【作者】

：

冯圆圆唐明月管政兵蔡宇杰廖祥儒

【机构】

：

江南大学工业生物技术教育部重点实验室

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2018年3期

【关键词】

：

纤维二糖脱氢酶发酵优化正交实验血红密孔菌 cellobiose dehydrogenase fermentation optimization orth

【基金项目】

：

江苏省产学研前瞻项目（BY2014023-28）,无锡市科技发展农业支撑项目（CLE01N1310）.

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研究了血红密孔菌Pynoporus sanguineusSYBC—L10产纤维二糖脱氢酶的发酵优化.该酶是诱导酶，微晶纤维素是其最好的诱导底物。通过对发酵培养基中培养成分的优化，添加大分子碳源微晶纤维素和小分子碳源葡萄糖作为复合碳源，发酵优化后提高到78±5．94U／L，是未优化前的2倍（39±4．78U／L）通过对氮源的优化，即有机氮源黄豆粉和无机氮源磷酸氢二铵的添加．使酶活达到700±35．78U／L．比优化前提高了近17倍。而通过四因素四水平的碳氮源正交实验之后酶活达到

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