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摘要：高职教育必须坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的发展道路。畜牧兽医专业作为湖北省教育厅教学改革试点专业，经过3年的改革实践，建立了畜牧兽医专业产学结合的组织机制、管理机制、运行机制，探索出了产学结合的新路子、新模式。在畜牧兽医专业高技能人才培养中发挥了重要作用。
关键词：高职；畜牧兽医专业；产学结合；工学交替；高技能人才
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出：“高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。……要全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路，为社会主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才”。要实现这一目标，必须积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高职教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整和建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。湖北恩施职业技术学院开办畜牧兽医专业的目的就是为少数民族地区培养畜牧业生产、建设、管理、服务一线需要的高技能人才，为恩施土家族苗族自治州区域经济建设服务。我院畜牧兽医专业的前身是原恩施土家族苗族自治州农校畜牧兽医专业，创办于上世纪60年代，有近五十年的办学历史，积累了较丰富的办学经验，培养了一支师德高尚、业务精干、实践动手能力较强的“双师”素质教师队伍，建成了集教学、生产、服务于一体的校内生产实训基地——实习养猪场、实习养鸡场、动物医院。2005年，畜牧兽医专业被湖北省教育厅确定为教学改革试点专业，经过3年的教学改革实践，探索出了畜牧兽医专业高技能人才培养模式并用于该专业人才培养，收到了显著效果。该专业学生人数逐年增加，人才培养质量明显提高：毕业生就业形势看好，近三年畜牧兽医专业毕业生的供求比均保持在1：5以上：大多数毕业生“下得去，留得住，用得上”，因而受到用人单位的欢迎和好评。
建立产学结合机构，从组织上保证高技能人才培养
成立畜牧兽医专业建设委员会 2005年9月，我院畜牧兽医专业被湖北省教育厅确定为教学改革试点专业后，生物工程系就成立了由系主任担任主任，州畜牧局分管业务的副局长担任副主任，由养殖、饲料、动物疾病防疫、动物食品检疫检验部门的专业技术人员、校内专业骨干教师为成员的畜牧兽医专业建设委员会，其职能是对专业定位、人才培养目标、就业职业岗位、课程体系、实验实训基地建设进行论证，开展人才需求调查与毕业生跟踪调查，对专业教学改革进行指导。
成立畜牧兽医专业产学结合指导委员会 2005年10月，生物工程系成立了由系主任担任组长、州畜牧局主管业务的副局长担任副组长，由动物养殖企业、饲料加工营销企业、兽药企业、动物食品加工企业的相关专家及畜牧兽医专业骨干教师为成员的畜牧兽医专业产学结合指导委员会，其职责是制定畜牧兽医专业产学结合实施方案，处理产学结合过程中存在的突出问题，保证该专业产学结合的顺利开展。
完善产学结合机制，从管理上促进高技能人才培养
定期召开畜牧兽医专业建设委员会会议 根据专业与行业的实际情况安排会议时间，每年至少召开两次专业建设委员会会议。会议的主题包括专业教学改革方案的制定、人才培养模式的探索、学生评价机制的建立、人才培养方案的修订、实训基地建设方案的论证等内容，每次开会之前选择1－2项内容，提前送达专业建设委员会所有成员，使其做好准备，保证会议的效果和质量。如2006年2月召开的第二次专业建设委员会会议讨论的主题有：(1)畜牧兽医专业教学改革方案：(2)畜牧兽医专业毕业生质量评价方面的建议。与会人员就畜牧兽医专业教学改革、如何正确客观地评价毕业生的质量、毕业生应具备的职业能力等问题畅所欲言，献计献策。通过研讨，专业教师的思想认识提高了，办学模式更活了，改革思路更清晰了。明确了产学结合的任务。这种组织形式与运行模式为产学结合工作的顺利开展提供了强有力的保证。
定期召开畜牧兽医专业产学结合指导委员会会议 将畜牧兽医专业产学结合指导委员会的工作纳入系年度工作计划，制定独立的产学结合工作计划。拟定相应的实施方案。每年至少召开两次畜牧兽医专业产学结合指导委员会会议，年初要对新一年的产学结合实施方案进行讨论，年末要对本年度产学结合所取得的成绩进行总结，分析高职教育与行业发展的新形势、新动向，探讨产学结合、校企合作、工学交替的新途径、新方式，解决产学结合过程中存在的新问题，保证畜牧兽医专业产学结合的顺利开展，使该专业产学结合落到实处，收到实效，从制度上保证高技能人才培养得以实现。
推行任务驱动、工学交替教学模式，从运行上实现高技能人才培养
建立校内生产实训基地 按照教育部文件提出的“要积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式，由学校提供场地和管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训”的精神，学院与生物工程系共同投资12万余元，对实习养鸡场、实习养猪场进行了改造，聘请校外企业专家经营管理。现在实习养鸡场养鸡4000羽，实习养猪场饲养种猪200多头。学院投资2万元建成了动物医院，投资近60万元新建了兽药饲料检测实训室，投资90万元对畜牧兽医基础实训室、动物医学实训室、动物科学实训室进行了改造。通过校内实验实训基地建设，充分保证了该专业实验实训课的教学，目前，校内实验实训课开出率达到90％以上。
建立稳定的校外实训基地 我院在加强校内实验实训基地建设的同时，加大了校外实训基地建设的力度。经过3年多的努力，牧医专业已建成相对稳定的校外实训基地15个。这些校外基地分为三个层次：(1)一般实训基地。对于处在原始积累时期的企业，通过校企合作，由企业为学生提供实习岗位，负责对学生实习的指导，学院教研室提供技术上的支持，帮助企业解决生产中出现的问题，达到互惠互利。(2)签订产学合作协议。对于基础条件较好、经营管理水平较高的企业，通过双方协商签订产学合作协议，学院派遣教师为企业进行技术服务、帮助企业进行技术攻关、开展企业员工业务知识培训，企业为学院提供学生实习岗位、派遣学生实习指导教师、开展联合办学、订单招生、设立专业奖学金。(3)挂牌合作企业。在协议合作企业产学结合的基础上，遴选出管理规范、技术先进、经济效益好、合作融洽的企业，挂“恩施职业技术学院畜牧兽医专业教学实践基地”牌匾。
与地方疫病防治工作相结合开展实训 畜牧兽医专业学生实训与恩施市畜 牧局所属兽医站一年一度的春秋两次防疫工作结合起来，将每学期两周的动物疾病诊疗技术实训列入教学计划，学生通过春防和秋防开展疫病调查，学习疫病诊疗技术。实习期间采用“双导师制”：学生下到兽医站，由兽医站安排每个兽医带1－2名学生，指导学生的实践操作，提高学生的动手能力：学校派实习指导教师轮流进行巡回指导，帮助学生解决实习过程中遇到的理论上的问题。通过3年的实践，收到了较好的实习效果，得到了学生与兽医站兽医的好评。
加强“双证”沟通，开展职业技能鉴定 随着社会经济的发展，各种工作岗位对劳动者的职业技能要求越来越高，劳动用工制度越来越规范。因此，我院对畜牧兽医专业毕业生提出了“双证”毕业的要求，即学生在毕业时既要取得毕业证书，同时还要获得相应的职业资格证书，方能毕业。畜牧兽医专业学生必须参加动物疾病诊疗许可证、动物防治员资格证、动物检疫员资格证、检化验员资格证等至少两种资格证考试，动物疾病诊疗许可证为必考，其他选考一种。从2004届开始，我院对学生均进行了职业技能鉴定，每年的报考率为100％，通过率为95％以上。
充分利用校内实训基地开展实训 动物医院每天轮流派两名学生值班，在教师的指导下开展动物疾病的诊治，同时随教师出诊，训练学生的动物疾病防治技能。根据不同的季节，轮流选派学生到校内实习养鸡场、实习养猪场开展实训，参与鸡、猪生产的全过程。由鸡场、猪场技术人员对学生进行指导，学生既能学到知识，还能获得一定的生活补助，既培养了学生的实践动手能力，又提高了学生对职业岗位的适应能力。
职业特长生培养 畜牧兽医教研室制定了职业特长生培养方案，在二年级第二学期，由教研室组织选拔理论基础较好、吃苦敬业、对专业学习兴趣浓厚的学生，根据职业岗位的要求，由教研室指定教师进行专门培养，并送到校外实训基地，在职业岗位上进行单项技术训练，培养学生的职业特长，如猪生产技术、奶牛生产技术、禽养殖技术、宠物疾病诊治、宠物护理保健等。畜牧兽医专业的学生有30％在二年级第二学期采用这种途径进行学习。这样培养出来的学生动手能力强，下得去、用得上、留得住，深受用人单位好评。
总之，经过3年的实践。我院深刻认识到产学结合、工学交替在培养畜牧兽医专业高技能人才中的重要性，并对产学结合、校企合作、工学交替的新模式、新路子进行了积极探索。产学结合、工学交替的健康有序的开展，为加强“双师型”教师队伍建设、促进学生“零适应期”就业、提高人才培养质量提供了重要保障。
关键词：高职；畜牧兽医专业；产学结合；工学交替；高技能人才
教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出：“高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。……要全面贯彻党的教育方针，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路，为社会主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才”。要实现这一目标，必须积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高职教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整和建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。湖北恩施职业技术学院开办畜牧兽医专业的目的就是为少数民族地区培养畜牧业生产、建设、管理、服务一线需要的高技能人才，为恩施土家族苗族自治州区域经济建设服务。我院畜牧兽医专业的前身是原恩施土家族苗族自治州农校畜牧兽医专业，创办于上世纪60年代，有近五十年的办学历史，积累了较丰富的办学经验，培养了一支师德高尚、业务精干、实践动手能力较强的“双师”素质教师队伍，建成了集教学、生产、服务于一体的校内生产实训基地——实习养猪场、实习养鸡场、动物医院。2005年，畜牧兽医专业被湖北省教育厅确定为教学改革试点专业，经过3年的教学改革实践，探索出了畜牧兽医专业高技能人才培养模式并用于该专业人才培养，收到了显著效果。该专业学生人数逐年增加，人才培养质量明显提高：毕业生就业形势看好，近三年畜牧兽医专业毕业生的供求比均保持在1：5以上：大多数毕业生“下得去，留得住，用得上”，因而受到用人单位的欢迎和好评。
建立产学结合机构，从组织上保证高技能人才培养
成立畜牧兽医专业建设委员会 2005年9月，我院畜牧兽医专业被湖北省教育厅确定为教学改革试点专业后，生物工程系就成立了由系主任担任主任，州畜牧局分管业务的副局长担任副主任，由养殖、饲料、动物疾病防疫、动物食品检疫检验部门的专业技术人员、校内专业骨干教师为成员的畜牧兽医专业建设委员会，其职能是对专业定位、人才培养目标、就业职业岗位、课程体系、实验实训基地建设进行论证，开展人才需求调查与毕业生跟踪调查，对专业教学改革进行指导。
成立畜牧兽医专业产学结合指导委员会 2005年10月，生物工程系成立了由系主任担任组长、州畜牧局主管业务的副局长担任副组长，由动物养殖企业、饲料加工营销企业、兽药企业、动物食品加工企业的相关专家及畜牧兽医专业骨干教师为成员的畜牧兽医专业产学结合指导委员会，其职责是制定畜牧兽医专业产学结合实施方案，处理产学结合过程中存在的突出问题，保证该专业产学结合的顺利开展。
完善产学结合机制，从管理上促进高技能人才培养
定期召开畜牧兽医专业建设委员会会议 根据专业与行业的实际情况安排会议时间，每年至少召开两次专业建设委员会会议。会议的主题包括专业教学改革方案的制定、人才培养模式的探索、学生评价机制的建立、人才培养方案的修订、实训基地建设方案的论证等内容，每次开会之前选择1－2项内容，提前送达专业建设委员会所有成员，使其做好准备，保证会议的效果和质量。如2006年2月召开的第二次专业建设委员会会议讨论的主题有：(1)畜牧兽医专业教学改革方案：(2)畜牧兽医专业毕业生质量评价方面的建议。与会人员就畜牧兽医专业教学改革、如何正确客观地评价毕业生的质量、毕业生应具备的职业能力等问题畅所欲言，献计献策。通过研讨，专业教师的思想认识提高了，办学模式更活了，改革思路更清晰了。明确了产学结合的任务。这种组织形式与运行模式为产学结合工作的顺利开展提供了强有力的保证。
定期召开畜牧兽医专业产学结合指导委员会会议 将畜牧兽医专业产学结合指导委员会的工作纳入系年度工作计划，制定独立的产学结合工作计划。拟定相应的实施方案。每年至少召开两次畜牧兽医专业产学结合指导委员会会议，年初要对新一年的产学结合实施方案进行讨论，年末要对本年度产学结合所取得的成绩进行总结，分析高职教育与行业发展的新形势、新动向，探讨产学结合、校企合作、工学交替的新途径、新方式，解决产学结合过程中存在的新问题，保证畜牧兽医专业产学结合的顺利开展，使该专业产学结合落到实处，收到实效，从制度上保证高技能人才培养得以实现。
推行任务驱动、工学交替教学模式，从运行上实现高技能人才培养
建立校内生产实训基地 按照教育部文件提出的“要积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式，由学校提供场地和管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训”的精神，学院与生物工程系共同投资12万余元，对实习养鸡场、实习养猪场进行了改造，聘请校外企业专家经营管理。现在实习养鸡场养鸡4000羽，实习养猪场饲养种猪200多头。学院投资2万元建成了动物医院，投资近60万元新建了兽药饲料检测实训室，投资90万元对畜牧兽医基础实训室、动物医学实训室、动物科学实训室进行了改造。通过校内实验实训基地建设，充分保证了该专业实验实训课的教学，目前，校内实验实训课开出率达到90％以上。
建立稳定的校外实训基地 我院在加强校内实验实训基地建设的同时，加大了校外实训基地建设的力度。经过3年多的努力，牧医专业已建成相对稳定的校外实训基地15个。这些校外基地分为三个层次：(1)一般实训基地。对于处在原始积累时期的企业，通过校企合作，由企业为学生提供实习岗位，负责对学生实习的指导，学院教研室提供技术上的支持，帮助企业解决生产中出现的问题，达到互惠互利。(2)签订产学合作协议。对于基础条件较好、经营管理水平较高的企业，通过双方协商签订产学合作协议，学院派遣教师为企业进行技术服务、帮助企业进行技术攻关、开展企业员工业务知识培训，企业为学院提供学生实习岗位、派遣学生实习指导教师、开展联合办学、订单招生、设立专业奖学金。(3)挂牌合作企业。在协议合作企业产学结合的基础上，遴选出管理规范、技术先进、经济效益好、合作融洽的企业，挂“恩施职业技术学院畜牧兽医专业教学实践基地”牌匾。
与地方疫病防治工作相结合开展实训 畜牧兽医专业学生实训与恩施市畜 牧局所属兽医站一年一度的春秋两次防疫工作结合起来，将每学期两周的动物疾病诊疗技术实训列入教学计划，学生通过春防和秋防开展疫病调查，学习疫病诊疗技术。实习期间采用“双导师制”：学生下到兽医站，由兽医站安排每个兽医带1－2名学生，指导学生的实践操作，提高学生的动手能力：学校派实习指导教师轮流进行巡回指导，帮助学生解决实习过程中遇到的理论上的问题。通过3年的实践，收到了较好的实习效果，得到了学生与兽医站兽医的好评。
加强“双证”沟通，开展职业技能鉴定 随着社会经济的发展，各种工作岗位对劳动者的职业技能要求越来越高，劳动用工制度越来越规范。因此，我院对畜牧兽医专业毕业生提出了“双证”毕业的要求，即学生在毕业时既要取得毕业证书，同时还要获得相应的职业资格证书，方能毕业。畜牧兽医专业学生必须参加动物疾病诊疗许可证、动物防治员资格证、动物检疫员资格证、检化验员资格证等至少两种资格证考试，动物疾病诊疗许可证为必考，其他选考一种。从2004届开始，我院对学生均进行了职业技能鉴定，每年的报考率为100％，通过率为95％以上。
充分利用校内实训基地开展实训 动物医院每天轮流派两名学生值班，在教师的指导下开展动物疾病的诊治，同时随教师出诊，训练学生的动物疾病防治技能。根据不同的季节，轮流选派学生到校内实习养鸡场、实习养猪场开展实训，参与鸡、猪生产的全过程。由鸡场、猪场技术人员对学生进行指导，学生既能学到知识，还能获得一定的生活补助，既培养了学生的实践动手能力，又提高了学生对职业岗位的适应能力。
职业特长生培养 畜牧兽医教研室制定了职业特长生培养方案，在二年级第二学期，由教研室组织选拔理论基础较好、吃苦敬业、对专业学习兴趣浓厚的学生，根据职业岗位的要求，由教研室指定教师进行专门培养，并送到校外实训基地，在职业岗位上进行单项技术训练，培养学生的职业特长，如猪生产技术、奶牛生产技术、禽养殖技术、宠物疾病诊治、宠物护理保健等。畜牧兽医专业的学生有30％在二年级第二学期采用这种途径进行学习。这样培养出来的学生动手能力强，下得去、用得上、留得住，深受用人单位好评。
总之，经过3年的实践。我院深刻认识到产学结合、工学交替在培养畜牧兽医专业高技能人才中的重要性，并对产学结合、校企合作、工学交替的新模式、新路子进行了积极探索。产学结合、工学交替的健康有序的开展，为加强“双师型”教师队伍建设、促进学生“零适应期”就业、提高人才培养质量提供了重要保障。