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双歧杆菌在人肠道中的定植对人体健康有重大意义.本文在查阅最新资料的基础上,对双歧杆菌的定植机理进行了综述,并重点对当前双歧杆菌的研究热点--双歧杆菌素进行了全面讨论.
双歧杆菌在肠道中定植机理的研究进展
【摘 要】
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双歧杆菌在人肠道中的定植对人体健康有重大意义.本文在查阅最新资料的基础上,对双歧杆菌的定植机理进行了综述,并重点对当前双歧杆菌的研究热点--双歧杆菌素进行了全面讨论.
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年1期
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