【摘 要】
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香精是种类和功能多样的精细化学品,已经广泛应用于人们生活中.但因香精的主要成分为沸点低、易挥发的物质,所以存在留香时间短、对环境敏感的缺点,限制了其被广泛的应用.如
【机 构】
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中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室; 中国科学院大学; 青岛科技大学化工学院; 华东理工大学化学与分子工程学院; 浙江大学化学工程与生物工程学院;
【基金项目】
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国家重点研发计划芳香纳米材料制备与应用研究(编号:2016YFA0200303)资助项目
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香精是种类和功能多样的精细化学品,已经广泛应用于人们生活中.但因香精的主要成分为沸点低、易挥发的物质,所以存在留香时间短、对环境敏感的缺点,限制了其被广泛的应用.如何控制和减缓香料的挥发,稳定香精的性质是提高香精应用效率的难点和重点.目前,利用高分子材料将易挥发的香精纳米化,构建缓控释体系,可以有效解决上述问题.本文对高分子纳米香精的制备方法及其研究进展进行了综述.
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