本季的猪价非常给力。上周53 %～54 %瘦肉猪价格上涨了约9美分/kg（4美分/lb）。每头猪上涨了8美元。在过去几周瘦肉猪已经上涨了17.6美分/kg（8美分/lb），每头猪上涨超过16美元。主要问题是瘦肉猪什么时候能达1.76美元/kg（80美分/lb），我们预计会在6月初。
　　1 我们的观察
　　上周美国农业部早期断奶仔猪现货价格为37.93美元/头，体重为18 kg（40 lb）；生长猪为70.64美元/头。由于现在的断奶仔猪会在10月～11月上市，37.93美元是不错的现货价格，反映了与供应相关的合理需求。一年前，生长猪的价格为 60美元/头比现在低了10美元/头。
　　上周，美国上市生猪221.4万头，比上上周的213.9万头多出约7.5万头。在生猪出栏增多的情况下猪价仍然上涨了8美元/头，这是好现象。这真实地反映着屠宰厂正在雄心勃勃地购入生猪。从每日出栏的生猪体重来看，出栏数量增加也使得生猪出栏重比前一周有所减轻。
　　我们致歉。上周，我们报道了内布拉斯加的重要种猪公司暴发PRRS的传言，我们讲述了该实验公猪场设有隔离栏，所有公猪（约2 300头）送去屠宰。这对任何育种公司来说都是巨大的灾难。我们还称，在养猪区域中心设立核心猪场非常危险。后来，上周我们又了解到内布拉斯加公猪人工授精站受到PRRS感染。我们为声称公猪站启用隔离设施而道歉。在撰稿开始时，我们已被告知，PRRS来袭时，隔离栏尚未建成。我们现被告知，隔离栏现在会建成，我们想知道为何在需要隔离的育种区域设置良好设施没起到隔离作用。让我们想起一句老话：“贼去关门，为时已晚”，以及“竞争万岁”。
　　美国的玉米种植正赶上好时机——下雨了。上周，7月玉米价格下降了0.5美分/kg（14美分/蒲式耳）。在这种情况下，美国供应玉米种植不会有任何问题。全球饲料价格受美国玉米的驱动。
　　今年，中国已经投放国家储备库中约15万t的冷冻猪肉，约合300万头胴体。尽管这些猪肉投放市场，中国的生猪现货价格为每千克活重20.03元，约合每千克活重3.06美元/kg活重，价格惊人（约合370美元/头）。欧盟今年3月出口到中国的猪肉量比上一年多一倍。由于生猪生产的季节性下降，欧洲的猪价过去几周也已经开始上涨。
　　2 小结
　　华尔街日报这周写道，鸡肉失去其口感，应该努力寻找出路。我们在猪肉方面面临同样的挑战，口感和风味是主要因素。我们加裕已经从事赋予纯种杜洛克猪更多肉品质长达18年之久。如今，加裕在猪肉的口感和风味方面一枝独秀，并且拥有行业领先的生产能力。我们相信，市场将重新关注饮食质量，我们坚实的资本和科学技术将实现这些需求。在猪育种领域，落后就会灭亡。
　　原题名：Cash Lean Hogs Raise Higher （英文）
　　原作者：Jim Long