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随着饭店提高核心竞争力的要求,越来越多的饭店开始实行业务外包,并且多数已经取得了良好的效果。而科学的业务外包决策是饭店业务外包运作成功的前提。在介绍了网络分析法ANP的基本原理及步骤后,针对影响饭店业务外包决策的复杂因素,构建了包括战略、经济、组织、环境和风险等五个准则的饭店业务外包决策模型,并通过网络分析法计算得出饭店业务外包决策。