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２１世纪吃什么是世界食品工业长期以来一直在探讨的一个主题。最近，由８８个国家，４７１６家厂商参加的法国巴黎“１９９８年国际食品博览会”显示了人类未来食品的发展方向：保健食品势头强劲；天然食品后来居上；方便食品不断创新；生产厂商是否遵守社会公德成为消费...
未来食品的发展趋势
【摘 要】
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２１世纪吃什么是世界食品工业长期以来一直在探讨的一个主题。最近，由８８个国家，４７１６家厂商参加的法国巴黎“１９９８年国际食品博览会”显示了人类未来食品的发展方向：保健食品势头强劲；天然食品后
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2004年期
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