【摘 要】
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随着人口的增加、素质的提高,生活的改善,国内食品市场将显现新的时代特点,一是方便食品将呈几何级数增长,消闲食品将占一席之地,理疗、保健等功能食品将成为新的消费热点,而
【机 构】
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长水河农场 黑龙江北安 164007
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随着人口的增加、素质的提高,生活的改善,国内食品市场将显现新的时代特点,一是方便食品将呈几何级数增长,消闲食品将占一席之地,理疗、保健等功能食品将成为新的消费热点,而无公害化、卫生与安全的食品消费将成为食品工业发展的主线.与此相随的食品包装、食品辅料也发生明显变革,卫生、无毒.透明、简洁是包装工业的世界潮流,天然添加剂将是食品辅料业的主体.同时,各种生物食品也将成为消费新领域,昆虫食品:如蝎、蚂蚁、蚯蚓等加工;菌藻类食品:如螺旋藻等加工,海藻糖、各种酶制剂.无公害农产品开发必须面向这一发展趋势,探索其新的开发领域.本文对无公害农产品开发的重要性、范围及对象进行了简要论述,并提出了一些技术保障措施.
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