【摘 要】
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旅游业的快速发展为我国的饭店业提供了众多的挑战和机遇,作为旅游业三大支柱之一的饭店业,其管理素质提高迫在眉睫.探究饭店管理的新手段、新方法,探求饭店管理发展的新途径
【机 构】
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郑州工业贸易学校,河南,郑州,450007
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旅游业的快速发展为我国的饭店业提供了众多的挑战和机遇,作为旅游业三大支柱之一的饭店业,其管理素质提高迫在眉睫.探究饭店管理的新手段、新方法,探求饭店管理发展的新途径,成为目前饭店业面临的崭新课题.精细化管理作为一种操作性强、收效显著的管理模式,为众多工业制造型企业所使用,将其引入饭店管理中,对提高饭店管理的执行力、减少饭店资源浪费具有重大的现实意义.
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