【摘 要】
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栽培稻品种豫南黑香糯的叶鞘和颖果分别呈紫色和紫黑色,并且其颜色在整个生长发育过程中呈现不同的变化。本实验对形成颜色差异的花色素、原花色素和黄酮在叶鞘和颖果中的含
【机 构】
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四川农业大学水稻研究所,西南作物基因资源与遗传改良教育部重点实验室
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栽培稻品种豫南黑香糯的叶鞘和颖果分别呈紫色和紫黑色,并且其颜色在整个生长发育过程中呈现不同的变化。本实验对形成颜色差异的花色素、原花色素和黄酮在叶鞘和颖果中的含量分别进行了测定。结果表明：在叶鞘部位花色素、原花色素和黄酮随着生长发育过程含量变化呈S型曲线。在分蘖期花色素和黄酮含量最高,分别为27.1041U/g、6.9826g/kg,而在拔节期时原花色素含量最高,达到149.0104g/kg;在颖果部位上述物质则呈直线上升趋势,成熟期花色素、原花色素和黄酮的含量最高,分别为52.6193U/g、472.3
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