江蓠琼脂提取过程中清洗用水的重复使用

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琼脂是一种重要的多糖产品,我国生产琼脂的主要原料是江蓠。琼脂提取过程中的清洗工艺耗水量大,是影响琼脂生产成本及污水排放的重要因素。以江蓠琼脂生产过程为范例,研究清洗用水重复使用对琼脂透明度、浊度、硫酸根、3,6-内醚半乳糖、凝胶强度、凝固温度及熔化温度的影响,探索江蓠琼脂提取过程中的清洗用水进行重复使用的可行性。结果表明:随着清洗用水重复使用次数的增加,琼脂的透明度不断下降,而浊度及硫酸根与3,6-内醚半乳糖含量不断上升,凝胶强度、凝固温度及熔化温度呈现先上升后下降。当江蓠琼脂清洗用水重复使用次数小于3时
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