【摘 要】
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通过对肠衣携带细菌的细菌总数、细菌多样性、致病菌情况和细菌对肠衣品质的影响等几个方面的分析,论述了肠衣携带细菌的安全隐患,全面分析所述隐患未引起重视的原因,并提出
【机 构】
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南通出入境检验检疫局,南通大学实验动物中心,江苏出入境检验检疫局,
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通过对肠衣携带细菌的细菌总数、细菌多样性、致病菌情况和细菌对肠衣品质的影响等几个方面的分析,论述了肠衣携带细菌的安全隐患,全面分析所述隐患未引起重视的原因,并提出了相应的应对措施。
By analyzing the total number of bacteria carrying enteric-coated bacteria, the diversity of bacteria, the pathogenic bacteria and the impact of bacteria on the quality of casings, the safety problems of enteric-coated bacteria are discussed, and the reasons why the hidden dangers are not taken seriously are analyzed , And put forward the corresponding countermeasures.
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