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南瓜粉
投资规模：1万元左右。
适宜地区：南瓜产区。
适合人群：普通农户或农副产品加工户。
新闻链接：2004年8月中国农业信息网对南瓜粉及其加工技术作了详细介绍。
项目介绍
南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖等营养元素，作为蔬菜一直以来广受欢迎。有研究表明，南瓜味甘、性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压、为产妇催奶、补中益气；南瓜粉对治疗糖尿病有惊人疗效。随着人们对南瓜食用价值认识的进一步深入，南瓜系列食品逐渐成为市场新宠。而生产南瓜粉，工艺简单，投资少，见效快，效益高。
效益分析
南瓜粉的收购价在1.2~1.8万元/吨之间。一般每10公斤南瓜可以加工1公斤南瓜粉，经济效益非常显著。其核心设备就是一台烘箱，投入很小。
提示
南瓜粉的下脚料可做成糕点或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合，可制成糕点。将54%南瓜粉和46%红薯粉调制成糊状，再加入少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品。南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
薯酿黄酒
投资规模：15万元左右。
适宜地区：红薯产区。
适合人群：看好黄酒行业前景、对黄酒加工感兴趣并有一定资金实力的投资者。
案例：浙江省安吉县乌毡帽公司开发出的低度清爽营养型黄酒，一上市就受到了中青年消费者青睐。
市场分析
中国的黄酒与法国的葡萄酒、德国的啤酒并称世界三大古老酒种，具有低酒度、低耗粮、高营养等特点。近年，随着人们对营养、健康的关注和黄酒厂家的努力，黄酒作为礼品、餐宴用酒及休闲饮品等已经获得越来越多消费者青睐。黄酒开发，前景广阔。
工艺介绍
红薯酿造黄酒，原料来源广、成本低，且工艺简单。酿造黄酒配料比例和工具：鲜红薯50千克，大曲(或酒曲)7.5千克，花椒、小茴香、陈皮、竹叶各100克，小口水缸1个，长木棍1条，布口袋1条。工艺流程：选料蒸煮→加曲配料→发酵→压榨→装存。
经营建议
在经营初期，宜集中精力专营一项或专门针对某个群体作针对性的产品开发，并争取在产品品质、包装、口感、品牌文化、广告宣传、营销策略上进行创新，形成自己的特色。
纸制家具
投资规模：10万元左右。
适合人群：有一定市场开拓能力的中、小本投资者或家具厂主。
新闻链接：2004年2月《广州日报》在“纸制家具悄然兴起 成为家具新宠并不难？”一文中，详细介绍了纸制家具的特点和市场前景。
工艺介绍
纸制家具以纸为主要原料，先进行防水加工，再缠成一条条的细线状，然后将这些“纸线”用纺织机织成“纸布”。在织布时，织进不锈钢丝。“纸布”经剪裁，再配以不同材质的框架，收好边，加上烤漆，上胶，即成为一件既美观又实用的家具。
产品特色
纸制家具取材天然，材质轻盈。其韧性强，不怕受潮，不藏污垢，有防水、防虫、防霉、不脆化的特性，兼具木材及纺织物的质感，且造型多变，色彩丰富。
效益分析
纸质家具成本低，价格也便宜，售价仅为普通木制家具的1/3。一把售价为80元的纸制椅，其成本不足40元，利润相当可观。
经营建议
紧紧围绕其特色做文章。由于其有较强的防水、防晒等功能，可开发出用于街道、公园、游泳馆等露天场所的功能性设施；而其取材天然、造型多变、色彩丰富等特点，对于时髦青年和环保人士有较强吸引力，可针对性地开发出相应的家具制品。
鲜豆奶
投资规模：3~5万元。
适合人群：城市下岗工人和小本生意人。
新闻链接：据2005年9月中国食品产业网报道，欧洲市场豆奶销售猛增；另据2005年8月《家庭导报》介绍：豆浆保健老少皆宜。
项目介绍
买进一套或几套豆奶加工设备，把黄豆、绿豆、黑豆、豌豆等各种豆品加工成豆奶，边加工边销售。同时学习牛奶厂商，兼搞订送业务。此项目投入少、风险小、资金回收快。
市场分析
豆奶有着丰富的营养价值和独特的保健效果。以黄豆豆浆为例，它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸以及铁、钙等矿物质，被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。随着人们营养和保健意识的增强，豆奶将赢得越来越多消费者青睐。
效益分析
300ML装的豆奶，每杯（袋）售价1元，而原料及加工成本在0.3元左右。若每天卖出500杯（袋），可赚350元。除铺面租金、工资等开销，月纯收入应在5000元左右。
营销建议
1.铺面设在菜市场、社区、餐饮小街等地，现做现卖。2.系列化开发，并详细了解不同类型豆奶相应的营养成分、食用价值及适合饮用人群，有针对性地向顾客推荐。3.针对家庭、单位及个人，开展订送业务。
投资规模：1万元左右。
适宜地区：南瓜产区。
适合人群：普通农户或农副产品加工户。
新闻链接：2004年8月中国农业信息网对南瓜粉及其加工技术作了详细介绍。
项目介绍
南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖等营养元素，作为蔬菜一直以来广受欢迎。有研究表明，南瓜味甘、性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压、为产妇催奶、补中益气；南瓜粉对治疗糖尿病有惊人疗效。随着人们对南瓜食用价值认识的进一步深入，南瓜系列食品逐渐成为市场新宠。而生产南瓜粉，工艺简单，投资少，见效快，效益高。
效益分析
南瓜粉的收购价在1.2~1.8万元/吨之间。一般每10公斤南瓜可以加工1公斤南瓜粉，经济效益非常显著。其核心设备就是一台烘箱，投入很小。
提示
南瓜粉的下脚料可做成糕点或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%南瓜下脚料与80%蔗糖混合，可制成糕点。将54%南瓜粉和46%红薯粉调制成糊状，再加入少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品。南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
薯酿黄酒
投资规模：15万元左右。
适宜地区：红薯产区。
适合人群：看好黄酒行业前景、对黄酒加工感兴趣并有一定资金实力的投资者。
案例：浙江省安吉县乌毡帽公司开发出的低度清爽营养型黄酒，一上市就受到了中青年消费者青睐。
市场分析
中国的黄酒与法国的葡萄酒、德国的啤酒并称世界三大古老酒种，具有低酒度、低耗粮、高营养等特点。近年，随着人们对营养、健康的关注和黄酒厂家的努力，黄酒作为礼品、餐宴用酒及休闲饮品等已经获得越来越多消费者青睐。黄酒开发，前景广阔。
工艺介绍
红薯酿造黄酒，原料来源广、成本低，且工艺简单。酿造黄酒配料比例和工具：鲜红薯50千克，大曲(或酒曲)7.5千克，花椒、小茴香、陈皮、竹叶各100克，小口水缸1个，长木棍1条，布口袋1条。工艺流程：选料蒸煮→加曲配料→发酵→压榨→装存。
经营建议
在经营初期，宜集中精力专营一项或专门针对某个群体作针对性的产品开发，并争取在产品品质、包装、口感、品牌文化、广告宣传、营销策略上进行创新，形成自己的特色。
纸制家具
投资规模：10万元左右。
适合人群：有一定市场开拓能力的中、小本投资者或家具厂主。
新闻链接：2004年2月《广州日报》在“纸制家具悄然兴起 成为家具新宠并不难？”一文中，详细介绍了纸制家具的特点和市场前景。
工艺介绍
纸制家具以纸为主要原料，先进行防水加工，再缠成一条条的细线状，然后将这些“纸线”用纺织机织成“纸布”。在织布时，织进不锈钢丝。“纸布”经剪裁，再配以不同材质的框架，收好边，加上烤漆，上胶，即成为一件既美观又实用的家具。
产品特色
纸制家具取材天然，材质轻盈。其韧性强，不怕受潮，不藏污垢，有防水、防虫、防霉、不脆化的特性，兼具木材及纺织物的质感，且造型多变，色彩丰富。
效益分析
纸质家具成本低，价格也便宜，售价仅为普通木制家具的1/3。一把售价为80元的纸制椅，其成本不足40元，利润相当可观。
经营建议
紧紧围绕其特色做文章。由于其有较强的防水、防晒等功能，可开发出用于街道、公园、游泳馆等露天场所的功能性设施；而其取材天然、造型多变、色彩丰富等特点，对于时髦青年和环保人士有较强吸引力，可针对性地开发出相应的家具制品。
鲜豆奶
投资规模：3~5万元。
适合人群：城市下岗工人和小本生意人。
新闻链接：据2005年9月中国食品产业网报道，欧洲市场豆奶销售猛增；另据2005年8月《家庭导报》介绍：豆浆保健老少皆宜。
项目介绍
买进一套或几套豆奶加工设备，把黄豆、绿豆、黑豆、豌豆等各种豆品加工成豆奶，边加工边销售。同时学习牛奶厂商，兼搞订送业务。此项目投入少、风险小、资金回收快。
市场分析
豆奶有着丰富的营养价值和独特的保健效果。以黄豆豆浆为例，它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、烟酸以及铁、钙等矿物质，被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。随着人们营养和保健意识的增强，豆奶将赢得越来越多消费者青睐。
效益分析
300ML装的豆奶，每杯（袋）售价1元，而原料及加工成本在0.3元左右。若每天卖出500杯（袋），可赚350元。除铺面租金、工资等开销，月纯收入应在5000元左右。
营销建议
1.铺面设在菜市场、社区、餐饮小街等地，现做现卖。2.系列化开发，并详细了解不同类型豆奶相应的营养成分、食用价值及适合饮用人群，有针对性地向顾客推荐。3.针对家庭、单位及个人，开展订送业务。