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<正>食用菌栽培由于其经济效益显著,在西部大开发和扶贫帮困中将显示其特殊角色。一是生产周期较短,种一茬菇为时仅2~3个月左右:二是因地制宜,就地取材,利用各种农作物副产品如稻草、麦秆、棉籽壳、林木杂材、玉米芯、甘蔗渣及工厂的下脚料等作培养料,变废为宝;三是投资少、成本低,投入与产出的比例一般为1:3左右。浙江庆元县,全县有65％的农民种菇,食用菌产值占全县农业总