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期刊论文
云南酸木瓜系列产品的研制
云南酸木瓜系列产品的研制
来源 :农牧产品开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xz376004565
【摘 要】
:
本文介绍了以云南酸木瓜为原料生产的系列产品酸木瓜饮料,木瓜脯和木瓜果丹皮的加工工艺。酸木瓜系列产品酸甜适口,营养丰富,含有大量的VC等物质具有一定的保健价值。同时,简介了云
【作 者】
:
赵兴文
【机 构】
:
云南省大理农业学校加工教研室
【出 处】
:
农牧产品开发
【发表日期】
:
1997年4期
【关键词】
:
酸木瓜
产品
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本文介绍了以云南酸木瓜为原料生产的系列产品酸木瓜饮料,木瓜脯和木瓜果丹皮的加工工艺。酸木瓜系列产品酸甜适口,营养丰富,含有大量的VC等物质具有一定的保健价值。同时,简介了云南野生资源的开发前景。
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