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草莓属蔷薇科,是多年生常绿草本植物,又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等,具有适应性强、栽培容易、结果早、见效快等特点。草莓营养丰富,含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,是老少皆宜的健康食品。