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将菜子粕通过酶解发酵改良饲用品质后进行饲养试验。选用120羽21日龄的艾维菌肉鸡，随机分为3组，试验1、2、3组分别饲喂添加0％、4．5％、9％酶解发酵菜子粕的饲粮。结果表明，试验1组和试验2组之间末重、日均采食量、日增重等生产性能差异均不显著（P〉0．05）；与试验1组和试验2组相比．试验3组肉鸡日均采食量明显下降（P〈0．05），日增重下降（P〈0．05），肉鸡生长状况较差。各组间腿肌率无显著差异（P〉0．05）。试验1组和试验2组之间胸肌率和半净膛率等屠宰指标差异也不显著（P〉0．05）。试验3组的