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早在20世纪80年代，我国就颁发了制酒业的“四大转变”政策，即“粮食酒向果酒的转变、高度酒向低度酒的转变、蒸馏酒向酿造酒的转变、普通酒向优质酒的转变”。开发果蔬酒一方面完全符合国家政策，另一方面国家倡导的果蔬酒、低度酒、酿造酒和优质酒具有其他酒类所无法比拟的优点。
果蔬酒急待开发
【摘 要】
：
早在20世纪80年代，我国就颁发了制酒业的“四大转变”政策，即“粮食酒向果酒的转变、高度酒向低度酒的转变、蒸馏酒向酿造酒的转变、普通酒向优质酒的转变”。开发果蔬酒一方面
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2010年10期
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