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分析了啤酒废酵母中的有效成分及研究利用现状,同时对啤酒废酵母的破壁问题进行了讨论.
啤酒废酵母的综合利用研究进展
【摘 要】
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分析了啤酒废酵母中的有效成分及研究利用现状,同时对啤酒废酵母的破壁问题进行了讨论.
【机 构】
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许昌学院化学化工学院
【出 处】
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许昌学院学报
【发表日期】
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2010年02期
【基金项目】
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河南省自然科学基金(2010B150029)
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