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<正> 目前,国内酿造厂酱油车间绝大多数采用平面通风曲池制曲,所选用的翻曲机不外乎齿爬式和直立螺旋叶片式两种。国内中、小型厂家多数选用单头、双头或多头螺旋叶片翻曲机,而其中又以双头螺旋叶片翻曲机最为普遍。我所实验工厂原来选用双头螺旋叶片翻
翻曲机的再次改进
【摘 要】
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<正> 目前,国内酿造厂酱油车间绝大多数采用平面通风曲池制曲,所选用的翻曲机不外乎齿爬式和直立螺旋叶片式两种。国内中、小型厂家多数选用单头、双头或多头螺旋叶片翻曲机,
【机 构】
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上海市酿造科学研究所,上海市酿造科学研究所
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1992年2期
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