长期以来，人们一直错误地认为肥胖与糖有关，仿佛糖是引发肥胖的罪魁祸首。“低糖饮食能减肥”的神话一直流传到了今天。就连我的一些学历虽高、但自以为是的学员也一直在固守着这个来历不明的神话传说。
　　其实，糖与肥胖无关。糖对人体健康没有任何不良影响，它不会导致任何疾病的发生。科学家研究得出的结论，推翻了糖导致肥胖的错误理论，否定了糖与糖尿病、心血管疾病、肥胖等各种疾病有关的传闻，糖与疾病和肥胖之间没有任何因果关系。
　　糖又称碳水化合物，在人所需要的七大营养素(糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、纤维素)中名列首位。人体的大部分能量是由糖供给的，可见糖对人体是多么地至关重要。在人体三大物质代谢中，糖代谢占有最重要的位置。人体能量消耗的70％要由糖来供给，其中脑的重量虽占身体的比重不大，但糖的消耗却占全身能耗的20％。虽然脂肪和蛋白质也是能源，但它们不能直接供能，也必须在体内转化为糖(糖元)，才能产生热量，供人体使用。
　　糖分单糖(葡萄糖、果糖及半乳糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)和多糖(淀粉、纤维素、糖元)。单糖、双糖特别是多糖各有特点，却都直接有益于人体。是人体必不可少的健康食品。
　　经常听到不吃主食(糖)能减体重的说法。这是错误的，有害身体的。长期不吃主食，人体严重缺糖，会导致头晕目眩、皮肤干燥、大量脱发，危害健康。我觉得，就是减肥及中老年人群，每天主食也不应少于200克。
　　人体对糖有大量的需要，它是人体必需的第一大营养物质，但并不是说摄糖越多越好，而是越天然越好。精制的白糖是典型的酸牲食品，最不具自然状态，过多食用会致使维生素、矿物质等营养大量丧失。西瓜、葡萄比甜饮料好；饮用咖啡、红茶、牛奶时(放凉一些)用蜂蜜代替白糖会对人体更有益。
　　适度食糖，可以调节、改善胖人体内碳水化合物的代谢功能，是科学、均衡、高营养膳食的重要物质保障。为了你的运动减肥的成功和健康，请不要拒绝食糖!
　　
　　(责编：辛　娅)