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目的了解老年人膳食维生素K1的摄入量和主要来源。方法对养老院138名老年人进行3 d称重法膳食调查,用沈阳市蔬菜中维生素K1含量和英国食物中维生素K1含量资料计算膳食中维生素K1摄入量。结果该人群膳食维生素K1摄入量为（229.7±87.1）μg/d（83.0～575.0μg/d）,其中达到或超过我国建议摄入量（120μg/d）者占91.7%。大于300μg/d者占18.8%。膳食中维生素K1的主要来源是绿叶蔬菜占53.8%,其他蔬菜占21.0%,植物油占16.9%。大白菜来源占34%。结论该人