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期刊论文
云芝多糖生物活性及其提取纯化研究进展
云芝多糖生物活性及其提取纯化研究进展
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:winston_he
【摘 要】
:
云芝多糖是从云芝属真菌云芝中提取多糖类物质,由于其具有多种生物活性功能,已日益成为研究热点。该文综述云芝多糖的化学组成、生物活性及其提取纯化研究进展,并展望云芝多
【作 者】
:
郑炯
张甫生
黄明发
【机 构】
:
西南大学食品科学学院
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2007年02期
【关键词】
:
云芝多糖
生物活性
多糖
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云芝多糖是从云芝属真菌云芝中提取多糖类物质,由于其具有多种生物活性功能,已日益成为研究热点。该文综述云芝多糖的化学组成、生物活性及其提取纯化研究进展,并展望云芝多糖今后研究方向和发展前景。
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