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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱是华宁县宁州街道小春蔬菜种植中面积较大的特色产业之一，种植历史悠久，每年种植面积在4000～5000亩左右，一般亩产4500～5500kg左右，种植洋葱的经济效益每亩在3000～6000元之间，而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。