用心服务 以诚待人

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  当你想到酒店礼宾员的时候,脑海中会浮现哪些词?他们的存在,我想大部分人没太在意;他们的工作内容和工作要求,我想大部分人并不了解。但是,他们却是每个酒店不可或缺的一个部门。本期让我们一起走进星级酒店的礼宾部,听听礼宾员们的那些事儿。
  酒店有礼宾部经理一名,其次还有主管及员工8名。我上班时间一般为7:00-16:00,但在实际工作中,下班时间却是不固定的。为了给客人提供更加顺畅周到的专人礼宾服务,我们会尽量由同一位员工持续跟进某件事的进程,提倡专人专责,所以很多时候即使到了下班时间,我们还是会选择处理好手头上的事情再下班。
  礼宾部是酒店对客服务中迎来送往的第一个部门,是酒店的门面,是客人对酒店的第一印象。在礼宾部,即使是一名经理,每天也会在一线接待和服务客人,并且处理很多大家看来琐碎的小事,这些小事会深深影响到每位客人的入住体验。对于那些第一次入住的客人,这里的一切可能对于他们来说都是陌生的,我们就有可能成为他们在旅途中最可信赖与依赖的人。
  我们日常会帮客人叫车,搬运行李,收发快递,转交物品等等。此外,酒店周边旅游资源可以说是比较丰富,部分为客人需要我们为之提供一系列旅行帮助,预定游览专车,推荐周边特色餐厅,介绍人气景点等。而我作为部门经理,还会不定期与员工沟通,或做相应的培训,以确保每个员工都能为客人提供超标准的服务。
  成为一名合格的礼宾部经理首先我认为要有足够的工作经验,这样处理问题才能更加得心应手。认识到客人的需求.有服务意识是第一步,然后你还必须知道如何帮助他才能达到最好的效果。其次,要具有良好的心理素质,遇到问题不慌不燥。因为在礼宾部这样的一线部门,有可能会遇到很多棘手的事情,这时作为一名经理,一定要沉着冷静,才能做出正确的决定,有条不紊的处理好事情。最重要的一点是,让员工掌握基本的工作技能并引导他们活学活用,也是必备能力。
  前不久来自美国的Waters父子入住酒店,在大堂,我看到Waters的父亲是依靠手推助力车行走的,便走上前去询问是否需要帮助,通过简单的沟通,了解到他的父亲已有90岁高龄,此次来中国旅行,特别想看一下当地人买菜的市场,也就是我们俗称的“早市”。根据我的信息资源,距酒店两公里的地方就有一个室内菜市场,随即我便在拿出地图给到Waters,并做了相应的标注及详细的说明。根据我的介绍和指引,他们很容易找到了菜市场,在回来的路上途经一个广场,观看了许多老人和孩子表演的广场舞,这让他们感到不虚此行。当父子二人游览完毕回到酒店时,非常高兴的与我分享了他们的经历。你真切的帮助客人,客人真诚的感谢你,在这一来一往中,双方都能感受到人与人之间的那种温暖,我认为,这是工作带给我的最宝贵的财富。
  目前礼宾部总共有9人,分为早班、中班和晚班三个班次。我们的主要工作职责是负责挑选和分发客人的信件及行政信件,并将无人接收的信件送返发信人;为客人提供行李服务;提供客人可能感兴趣的关于酒店所有服务、包括当地名胜、餐馆、医生、观光等方面的信息。同时向客人推荐本酒店的餐饮营业场所,熟知这些营业场所的营业时间和特色;在大堂、餐饮营业场所和其它需要的地方协调对客的呼叫工作;负责维护酒店信息簿(功能板),并确保所有信息的准确性和实效性:根据酒店入住情况以及大规模的团队活动预定情况,制定合理高效的工作计划;提供租车服务。
  作为礼宾员,首先要热爱自己的本职工作,时刻准备为客人去解决问题,让客人感到賓至如归。熟悉酒店的产品知识以及本地知识,让自己成为当地的“活百科”。洲际酒店及度假村是全球最大的奢华酒店品牌,已有70多年历史,始终致力于将世界各地的文化习俗与当地知识相融合,带领客人领略当地风情。我们为客人准备了全套的泉州出行攻略,让客人能够对泉州“深入洞悉”。这也是对“洲际人生知行泉州”这一口号的体现。将洲际的国际酒店体验与泉州本地文化相融合,为宾客献上非同凡响的居停感受。
  除此之外,还必须要拥有敏锐的观察能力,能第一时间察觉客人的需求:要有良好的沟通技能。能完全代表酒店、品牌与顾客,员工和第三方进行交流。最后,具有解决问题、推理、号召、组织和培训能力。通过培训,让礼宾部的员工不仅能完全按照酒店的标准操作流程做事情,而且能更进一步,确保能真正传递“洲际人生知行天下”的品牌承诺。从客人抵达前的问候到客人离开时候的诚恳送别,每一个时刻我们都以精致优雅的风范奉上服务,让客人感觉其文化被认同的同时,也丰富了他们的阅历。
  2018年1月16日,从宁波地区金钥匙成员处了解到,Mrs. Desideri将独自一人携带3大件行李于1月18日从宁波乘火车前往泉州。考虑到Mrs.Desideri无法使用中文沟通,以及由其他人运送行李可能存在问题和风险。中国金钥匙在客人的旅途中进行了一场接力。由宁波金钥匙成员将客人送至火车站,而我则自行搭乘火车从泉州至福州站接客人,然后与客人一同返回泉州。
  列车上,当与Mrs. Desideri一碰面,我还未来得及作自我介绍,客人已经认出我并兴奋地上前打招呼。因为客人看到了我正装衣领上那整齐的闪闪发光的金钥匙领徽。Mrs.Desideri后来专门致电表示感谢,她感叹到:“中国金钥匙真的是太不可思议了。金钥匙看似是一个人在服务,实质上通过友谊与协作,形成了一张强大的服务网,令我感受到金钥匙用心极致、满意+惊喜的服务。”
  酒店礼宾部有12个人,其中正式员工7人,实习生5人(其中有两名女生,负责问候、指引等工作)。班次大致分为3个班次:早班7:00-15:30,中班14:30-23:00,夜班23:00-7:00(次日),有时也会根据客情,临时增加一些班次,如1 0:00-19:00,13:00-21:30等。礼宾部的工作有:接待、订房,安排接机、接车,帮客人订机票、火车票、鲜花、餐厅、寄快递、明信片、查询路线、景点介绍、了解展览、演出信息、生活服务指南、购买门票、衣食住行游购娱所需的多元要求、以及如果客人需要,还可以与预定好的下一城市酒店“金钥匙”,落实好客人所需的相应服务。   礼宾服务,最重要的是个性化。想客人所未想,急客人之所急。礼宾员既要优雅,又要有效率。如果客人觉得你很忙乱,他就会认为,你都解决不了自己的问题,怎么去为他解决问题。我还明白了,所谓的从不说不,既不是把做不到的事夸口说做得到,也不是随随便便就接下不可能做到的事。想出最佳解决方法,这才是礼宾员的职责。礼宾服务虽然不直接与酒店效益挂钩,可他决定了一家酒店的温度和格调。他更像是艺术家在创造艺术,一门名为礼宾服务的艺术。
  今年我获得了获得中国金钥匙徽章。2014年加入酒店礼宾部,由此开启了我的酒店职业生涯,一步一步积累经验往上发展。秉承酒店服务宗旨成为客人挚爱的杰出酒店,致力于为宾客提供卓越、用心、贴心的服务!
  2017年11月21日中午,正在上班的我突然接到一位张女士的电话,张女士在电话中说,她和女儿(13岁)约好分别从不同的城市飞到兰州相聚,并入住我们酒店。但是由于她的这趟航班延误,不能和女儿的航班一起到达兰州,所以希望我们酒店可以派车去机场接她的女儿,并先安排她女儿入住。可是我们酒店的车当天都已外包,没有车可用,在征求过张女士的同意后,决定用出租车去接她的女儿。为了安全起见,我亲自到机场去接客人的女儿,通过张女士给的信息,顺利地接到了她女儿,并第一时间告知了张女士,让她放心。了解到张女士的女儿还没有吃午饭,就先安排她到行政酒廊用了一些茶水和点心,之后安排她入住,同时告知总机和客房关注这间房。张女士对此次的安排非常满意,表示在兰州皇冠假日酒店找到了家的感觉,我们专业的服务和严谨的态度让她非常有安全感。有时候,传奇不是电影里跌宕起伏的故事,而是始终如一的初心。
  在兰州皇冠假日酒店,我们礼宾团队想客人所想,专业热情、服务用心。尽管不是无所不能,但也是竭尽所能,日复一日上演着我们身边最朴实无华的传奇。未来,我们也会始终坚守初心,用最富有品牌特色的服务,温暖每一位宾客的旅途。
  我是宁波文化广场朗豪酒店礼宾部经理,共带领9名员工,为酒店宾客提供24小时礼宾服务。
  礼宾员的主要工作职责可以归纳为三大块内容:迎送宾客、收送行李及委托代办。礼宾部隶属于酒店前厅,在日常工作中礼宾员与酒店服务大使,前台接待互相配合,帮助宾客顺利办理入住及退房。分派行李及行李运送也是非常重要的一项工作任务,当有团队入住时,大量行李会被集中在礼宾部,此时需要礼宾员以细心和耐心的态度来安排行李运送,确保宾客收到正确的行李;此外,也会根据宾客要求,帮助跨城市跨地区运送行李,以减轻宾客旅程负担。委托代办涵盖了其余庞杂的工作内容比如订花、订餐、购物、订车、订贵宾室、旅程安排等。
  佩戴在制服上的金钥匙徽标时时刻刻提醒着我,金钥匙意味着不是无所不能,但是竭尽所能。金钥匙是由中国金钥匙协会颁发的勋章,需要通过笔试、面试等层层考核,这不仅是对礼宾司资质的肯定,也鞭策着礼宾司不断进取提高自我。除此之外,作为一名合格的礼宾部经理,必须要有丰富的工作经验、引导管理团队的能力以及专业培训技能,能够带领团队以高昂的热情迎接每一天的工作。礼宾部是直接对客的部门,所以员工需要具备开朗的性格;与人沟通的技能技巧;掌握本地资讯包括吃喝玩乐游娱购,随时解答宾客疑问,提供建议;拥有良好的社会关系,例如认识机场相关部门,可以帮助宾客安排VIP通道,大大提升宾客满意度;同时预见性和洞察力也是作为礼宾司经理不容忽视的能力,我曾因预见恶劣天气原因,旅行团行程改变,提前做出备选应急方案帮助旅行团成功避免损失而赢得客人赞许。
  十年礼宾工作经验,让我拥有许多与宾客的温暖时刻。其中令我记忆犹新的是曾经帮助一位外宾找回贵重物品的经历。这位外宾在中国做生意,是酒店的常住客,当她计划第二天回国的前一天晚上8点乘坐出租车回酒店时,意外地将钱包遗失在出租车上,包里不仅有大量现金、银行卡还有护照,如果不能及时找回,就无法按时回国,当时我就立刻着手调查出租车信息,通过交通部门的幫助,几经周折调取出租车行车轨迹,好几个小时以后找到并联系上出租车司机,然而出租车司机表示并没有看到这个包,于是又通过出租车司机寻找到后一位上车的乘客,彻夜将遗失物品找回,此时已是清晨时分,随后我联络宾客并亲自将钱包交还,这位外宾激动不已,从此成为朋友,每次她来中国都会来看望我并给我带礼物。
  在客人的满意与惊喜中,找到自己富有的人生,宾客的满意是对我们最大的肯定。我们将始终以朗廷集团的挚诚服务为客人带来细致精心、专业卓越并恰到好处的服务,以温暖、时刻关怀备至的态度,自发地用心为客人缔造独特的入住体验。
  礼宾部共有6人,包括礼宾司1人,主管1人,行李员1人,司机1人,印度门童2人。常规班次有:早班7:00-15:30;中班:14:30-23:00;每个班次安排2人,含1名印度员工,如果客情繁忙,会增加插班。
  我们的工作职责是:为进出酒店客人提供行李服务,拉关车门;为进出酒店客人提供迎宾、送宾服务:记住酒店常客和VIP客人姓名,能做到用姓名称呼客人。做好车道车辆指挥工作,确保车道畅通无阻。帮助老人、残疾人上、下车,进出酒店;配合行李员工作;准确及时的递送留言、报刊、信件等;完成上级交办的其它任务等。
  对礼宾员的招聘要求是:从事礼宾工作三年以上,或酒店一线服务五年,最好是当地人,对周边吃喝玩乐信息全面了解,英语听说读精通,写流利,会酒店管理系统,熟知礼宾服务标准,了解其他部门运作方式,严谨而不失幽默,并且,守时是礼宾最重要的具备能力之一。
  那是曾经在其他酒店发生的一件小事,在我们看来其实只是一件力所能及的小事,但是从客人的角度,他却永远的记在了心里。
  事情是这样的:有一天,一个住店客人很着急地走到大堂,说他有朋友寄了一个很重要的快递过来,可是这个快件却凭空消失了,因为客人在这边人生地不熟的,也很急,就找到我,我当下了解情况后,就联系快递员、快递服务中心,最后跑到快递营运点,多方联系后,终于是在某个小角落找到了客人的快递,原来是快递员不小心遗落了。由于这个快递对于客人来说非常的重要,可能直接影响他的职业生涯,客人当即表示万分感谢,等客人结束自己的工作想要再次答谢时,却不巧未碰到我的当值时间,所以客人为了表示他的真诚感谢,写了一封感谢信给酒店。其实在我看来真的只是想尽快帮他找到这个丢失的东西,没想到对方却一直铭记于心。
  [编后语]
  竭尽所能
  当你走到酒店门口的时候,总会有人主动帮你开门,但却引不起你的在意。如果你觉得他们仅仅是个“门童”的话,那你就错了。他们是行走的“百科全书”,为你答疑解惑,解决你在酒店期间遇到的所有事情。即便是老外客人,他们也能轻松应对,流利的英语、丰富的知识储备定将让你刮目相看。他们也绝不是万能的,但他们会竭尽所能,因为服务好客人是他们的职责所在,他们的这种精神足以令人感动,手动点赞吧。
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