【摘 要】
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以前期构建的一株能在胞外分泌表达β-环糊精葡萄糖基转移酶工程菌E.coliR25_4为出发菌株,利用响应面法对其发酵工艺条件进行优化.根据Box-Benhnken中心组合设计原理,在单因
【机 构】
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吉林农业大学食品学院,内蒙古民族大学生命科学学院
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以前期构建的一株能在胞外分泌表达β-环糊精葡萄糖基转移酶工程菌E.coliR25_4为出发菌株,利用响应面法对其发酵工艺条件进行优化.根据Box-Benhnken中心组合设计原理,在单因素试验基础上采用4因素3水平的响应面分析法,确定重组大肠杆菌R25_4最佳发酵条件为:初始pH值5.8,发酵温度30.7℃,接种量5%,250mL三角瓶装液量为50mL的条件下,204r/min的摇床震荡培养96h.经过优化,β-环糊精葡萄糖基转移酶产量可达3 707.33U/mL,比初始条件下提高了1.25倍.
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