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文章对腌韭菜根的营养价值及韭菜根开发应用现状予以综述,以期对韭菜根资源的综合开发利用提供一定的理论指导。
腌韭菜根的营养价值及韭菜根开发应用研究
【摘 要】
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文章对腌韭菜根的营养价值及韭菜根开发应用现状予以综述,以期对韭菜根资源的综合开发利用提供一定的理论指导。
【机 构】
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四川旅游学院食品学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2017年09期
【基金项目】
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四川省“大学生创新创业训练计划”项目(201611552065)
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