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水产品中重金属的污染现状及其检测技术的研究
水产品中重金属的污染现状及其检测技术的研究
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:asdxxx123
【摘 要】
:
对水产品中重金属的污染现状及其检测技术进行研究。分析了水产品中重金属的污染现状,包括重金属的来源、种类及其危害,并分析和研究水产品中重金属的几种检测技术,包括原子
【作 者】
:
吴嘉文
漆亚乔
苏燕瑜
【机 构】
:
广州市食品检验所
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2019年16期
【关键词】
:
水产品
重金属污染
检测技术
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对水产品中重金属的污染现状及其检测技术进行研究。分析了水产品中重金属的污染现状,包括重金属的来源、种类及其危害,并分析和研究水产品中重金属的几种检测技术,包括原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法。
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