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1选购架子牛 1.1品种要选择肉用,肉乳兼用等优良品种的杂交后代,如夏洛莱、西门塔尔、利木赞、皮埃蒙特等与当地黄牛的杂交种最好。选购的牛要健康无病,体型发育良好。选择精神状态良好、鼻镜湿润、双目明亮有神、被毛光亮、皮肤富有弹性、口大而方、反刍正常、采食量大、胸宽深、身躯长、四肢粗壮、大骨架的牛。