【摘 要】
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比较了1987年与1994年对麻风病人的两次膳食营养调查,结果表明,随着家庭经济状况的好转,病人的食物摄入量在7年里明显增长,膳食质量也有为源于动物食物的热能在1987占7.9%,1994年占8.6%,膳食热能,蛋白和脂肪的
【基金项目】
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UNDP,,World Bank,,WHO资助
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比较了1987年与1994年对麻风病人的两次膳食营养调查,结果表明,随着家庭经济状况的好转,病人的食物摄入量在7年里明显增长,膳食质量也有为源于动物食物的热能在1987占7.9%,1994年占8.6%,膳食热能,蛋白和脂肪的摄入量,1994年比1987年分别增长了20.435,14.08%和27.59%。但病人的体质指数在7年里变化不大,其膳食结构仍存在不少问题。
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