【摘 要】
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为明确国内核桃主栽区核桃青皮主要成分,采用紫外-分光光度计对云南、陕西、山西等6个国内核桃主栽区的40个核桃青皮试样进行分析。结果表明,黄酮含量最高的是云南省的,平均
【基金项目】
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云南省高新技术产业发展项目(云高新产业发展201603),云南省科技计划项目(重大科技专项计划项目[2018ZG003])的部分研究内容
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为明确国内核桃主栽区核桃青皮主要成分,采用紫外-分光光度计对云南、陕西、山西等6个国内核桃主栽区的40个核桃青皮试样进行分析。结果表明,黄酮含量最高的是云南省的,平均含量20.198mg/g,含量最低的是四川省的(14.429mg/g),除云南外其它5省区平均含量为17.713mg/g;单宁含量最高的是山西的(12.636mg/g),含量最低的是四川的(5.391mg/g),平均含量为10.318mg/g;胡桃醌含量最高的是山西的(0.097mg/g),含量最低的是新疆的(0.015mg/g),平均含量为
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