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核桃，为胡桃科植物胡桃的果仁。又称胡桃、羌桃、万岁子。胡桃含有的脂肪酸高达60％-70％，主要成分为亚油酸甘油酯，还有少量亚麻酸，油酸甘油酯。这些不饱。和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，同时能降低胆固醇，防止心脑血管疾病。
核桃形如人之脑 养心又健脑
【摘 要】
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核桃，为胡桃科植物胡桃的果仁。又称胡桃、羌桃、万岁子。胡桃含有的脂肪酸高达60％-70％，主要成分为亚油酸甘油酯，还有少量亚麻酸，油酸甘油酯。这些不饱。和脂肪酸能提供营养，有助于
【机 构】
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浙江省绍兴市中医院
【出 处】
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中国社区医师
【发表日期】
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2009年13期
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