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期刊论文
氧化淀粉的制备工艺及反应条件
氧化淀粉的制备工艺及反应条件
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nastar
【摘 要】
:
分别介绍了次氯酸钠,高锰酸钾,双氧水氧化淀粉的制备工艺及反应条件。
【作 者】
:
谭义秋
【机 构】
:
南宁师范高等专科学校化学与生命科学系
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2007年3期
【关键词】
:
氧化淀粉
氧化反应
制备工艺
反应条件
oxygenated starch
oxidation.process 'spreparation
reaction
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分别介绍了次氯酸钠,高锰酸钾,双氧水氧化淀粉的制备工艺及反应条件。
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