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摘要 近几年超级稻在兴宁市得到了较快发展，对当地的粮食生产安全发挥着重要的作用。本文先对兴宁市地理概况及超级稻种植情况进行了简单阐述，在此基础上，对超级稻超高产栽培技术的集成及示范推广情况进行介绍，以期为当地超级稻的超高产提供参考。
关键词 超级稻；高产栽培技术；集成；推广
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0073-01
超级稻是水稻中的优质品种，与普通水稻相比，具有更多的优势，如对逆境有很强的抗性、产量高、品质优，是我国水稻获得高产的一个主要内在原因，而高产栽培技术是其获得高产的重要外在因素之一，对水稻的高产有着重要的推动作用，是水稻高产得以实现的有力保障。因此，为了促进水稻产量有更大的提高，应不断提高栽培技术水平，加强超级稻高产栽培技术集成与示范推广，实现粮食生产的安全。在此基础上，以兴宁市为例，对超级稻超高产栽培技术的示范与推广作一简单总结分析。
1 兴宁市地理概况及超级稻种植情况
1.1 地理概况
兴宁市属于梅州市境内，地处广东省东北部地区，区域内总面积约2 100 km2。兴宁市分布在粤东北的山丘地带，地貌类型多样，主要包括山地、平原、丘陵、台地、阶地等，其中丘陵占比最大，达到了近50%。境内的气候为南亚与中亚热带过渡性气候，均温约为20 ℃，降水量年均为1 500 mm，最热的7月均温在28 ℃左右，最冷的1月年均溫为11 ℃，全年极端最高、最低温度分别为38、-6.4 ℃左右。夏季集中了全年超过40%的降雨，年均日照时数约为2 100 h。全年的风向较稳，自然条件良好，光照资源充沛、无霜期时间很长，全年均可进行农业生产，且全市土地资源中坡度低于25°的宜用于农业生产的面积占比超过70%，具备生产水稻的先天优势。
1.2 超级稻种植情况
兴宁市是广东省重要的粮食生产区之一，是全国粮食生产的先进县市。2006年以来，兴宁市始终高度重视粮食生产，在当地大力推广适宜的优质水稻品种，加大对粮食生产结构的调整及水稻生产技术的改良，经济及社会效益非常明显，获得了国家级超级稻示范推广县市的称号。目前，兴宁市建立了多个高产示范片、示范点，培育出超过1 000名在超级稻高产方面有突出贡献的高产示范户，带动的农户数量超过2万户，示范带动作用明显。此外，为了与兴宁市水稻生产的规模相适应，当地一直也比较重视粮食加工能力方面的同步提升，粮食加工企业获得了很快的发展，超过35%的粮食用于深加工，不仅大大提高了兴宁市的粮食加工能力，还进一步增加了其附加值，更进一步推动了粮食生产的发展。
2 超级稻超高产栽培技术
2.1 采取稻草还田技术
稻草还田技术即为水稻收割后将稻草留在稻田内作为肥料的技术，达到养护土壤的目的。通过稻草的还田，可有效提高土壤中的有机养分含量，促进土壤中更多团粒结构的形成，改善土壤中的物理、化学等性质。稻草还田的具体方法如下：在机械收获水稻的同时，粉碎水稻秆，均匀撒施在田内，再通过后期的灌溉、犁地、翻田等步骤，将稻草充分翻入到土壤中。此过程中需要注意的是在稻田内撒入粉碎稻草的同时，可撒入一定量的石灰，以中和土壤中的酸性物质，加快稻草腐烂分解的速度，具体的稻草和石灰的用量分别为7 500、675～825 kg/hm2。此外，还要注意沤田的时间要适当，一般在1～2周，太长、太短均会影响肥田的效果，沤田时田间需要有水，不能将水排出。
2.2 采取塑盘育秧方式，精量播种
目前，为了培育长势健壮的秧苗，很多地方采取塑盘育秧的方式。塑盘育秧即为育秧时将种子播在塑料软盘内，其对超级稻高产的实现起着关键性的作用，可在较短的时间内育出大批适龄秧苗，延长其在本田的生长时间，有利于其调控长势，积累更多的有机物质。在采取塑盘育秧方式时，壮秧的标准为秧苗量多但没有串根现象发生、根系长势健壮且颜色为白色、假茎的长度较短、秧苗笔挺、没有病虫害发生、平均单株上带蘖数1～2个、分蘖率超过9成、平均百株苗鲜重超过300 g。采取塑盘育秧方式的稻田要具备排灌便利、田间平整、有机质含量丰富、田间无杂草的条件。为避免塑盘发生沉陷，播种前要先将稻田经过耙犁、平整，并将地面充分压实。具体的育秧密度一般为1 m2的秧床上摆放塑盘（502）5～6个，并施入肥料[1]。
超级稻采取塑盘育秧要实现高产的重要措施之一还包括精量播种，即在塑盘育秧时，不仅对种子质量有很高的要求，对超级稻的播种量也要进行严格控制，一般控制在112.5 kg/hm2以内。种子处理方式与常规一致即可。由于塑盘育秧方式下秧苗易发生串根现象，因此播种前需要将种子催芽至破胸露白。播种的具体方法：先将秧床表面的土壤搅拌均匀，同时将其中杂质清理干净，然后将这些泥浆灌满塑盘的孔穴，播下种子，孔穴周围的泥浆和落下的种子要清理干净，防止串根现象的发生[2]。
2.3 播种时间要适宜，科学密植
由于每个品种的特点、栽植地的气候环境等均有所差异，其播期也有所不同，应结合兴宁市实际及超级稻自身特点，在合适的时间播种。超级稻实现良好生长发育的一个重要保障为合理密植。超级稻品种一般茎秆较为粗壮、穗大、籽粒多、产量很高，因此田间的密度不可过大，否则田间通风透光性不佳，也不能过小，否则也会影响产量。因此，要合理密植，定量控苗，不仅对株高有一定的调控效果，还可改善田间透风效果，增加透光性，进而提高超级稻的产量及品质。一般具体密度可结合具体品种等实际情况确定[3]。
2.4 测土配方施肥
测土配方施肥即为结合实际针对性地进行施肥的一種方式，一般是根据超级稻不同发育时期对养分的需求以及土壤中的养分情况科学地制定出施肥方案，合理施肥，可大大提高肥料的利用效率。基肥要施足，早施追肥，巧施穗肥，穗粒肥适期施入。对于大穗型的超级稻品种，由于具有二段灌浆的特点，因此在发育的中后期需要加强施肥，保证灌浆后对养分的需求。水分管理上一定要科学，插秧时田间有适量水即可，幼穗生长期间要勤灌溉、多次进行，每次灌水量不可过多；后期水分管理上保持湿润即可。此外，在病虫害上要加强预防，提高超级稻品种自身的抗逆能力[4]。
3 超级稻的示范推广情况
近年来，兴宁市大力推广超级稻及超级稻的超高产栽培技术，取得了很好的示范推广效果。2006年，兴宁市超级稻栽培面积仅1万hm2左右，在水稻种植总面积中占比仅24%左右，平均产量在7 000～7 500 kg/hm2之间；2007年超级稻种植总面积超过2万hm2，在水稻总面积中占比超过50%，平均产量在7 500 kg/hm2以上，较2006年有明显的成效。2008年超级稻种植面积超过3.2万hm2，占比达到74%，平均产量7 700 kg/hm2左右。之后到2011年，超级稻面积达到3.5万hm2，占比达到了83%，平均产量7 800～7 900 kg/hm2，推广的主导品种有五丰优615、天优3618、深优9528等，为当地水稻种植业的发展起到了重要的推动作用，尤其是深优9528品种作为晚造在2016年11月19日的“华南双季超级稻年亩产三千斤全程机械化绿色高效模式攻关”项目测产中平均产量达到了10 585 kg/hm2，加上其在早造时的产量为12 482 kg/hm2左右，双季稻年总产23 067 kg/hm2，创造了一个高产典型。
4 参考文献
[1] 刘正忠.闽中山区超级稻高产栽培技术集成与应用[J].农业科技通讯，2013（9）：141-142.
[2] 李先友.超级稻高产栽培技术集成与示范推广[J].河南农业，2016（11）：46.
[3] 朱德峰，张洪程，潘晓华.超级稻高产栽培关键技术及区域化集成应用[J].中国科技成果，2015（3）：49-50.
[4] 林健，彭传武，黄延龙.华南超级稻高产栽培技术集成与示范[J].广东农业科学，2010（3）：20.
关键词 超级稻；高产栽培技术；集成；推广
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0073-01
超级稻是水稻中的优质品种，与普通水稻相比，具有更多的优势，如对逆境有很强的抗性、产量高、品质优，是我国水稻获得高产的一个主要内在原因，而高产栽培技术是其获得高产的重要外在因素之一，对水稻的高产有着重要的推动作用，是水稻高产得以实现的有力保障。因此，为了促进水稻产量有更大的提高，应不断提高栽培技术水平，加强超级稻高产栽培技术集成与示范推广，实现粮食生产的安全。在此基础上，以兴宁市为例，对超级稻超高产栽培技术的示范与推广作一简单总结分析。
1 兴宁市地理概况及超级稻种植情况
1.1 地理概况
兴宁市属于梅州市境内，地处广东省东北部地区，区域内总面积约2 100 km2。兴宁市分布在粤东北的山丘地带，地貌类型多样，主要包括山地、平原、丘陵、台地、阶地等，其中丘陵占比最大，达到了近50%。境内的气候为南亚与中亚热带过渡性气候，均温约为20 ℃，降水量年均为1 500 mm，最热的7月均温在28 ℃左右，最冷的1月年均溫为11 ℃，全年极端最高、最低温度分别为38、-6.4 ℃左右。夏季集中了全年超过40%的降雨，年均日照时数约为2 100 h。全年的风向较稳，自然条件良好，光照资源充沛、无霜期时间很长，全年均可进行农业生产，且全市土地资源中坡度低于25°的宜用于农业生产的面积占比超过70%，具备生产水稻的先天优势。
1.2 超级稻种植情况
兴宁市是广东省重要的粮食生产区之一，是全国粮食生产的先进县市。2006年以来，兴宁市始终高度重视粮食生产，在当地大力推广适宜的优质水稻品种，加大对粮食生产结构的调整及水稻生产技术的改良，经济及社会效益非常明显，获得了国家级超级稻示范推广县市的称号。目前，兴宁市建立了多个高产示范片、示范点，培育出超过1 000名在超级稻高产方面有突出贡献的高产示范户，带动的农户数量超过2万户，示范带动作用明显。此外，为了与兴宁市水稻生产的规模相适应，当地一直也比较重视粮食加工能力方面的同步提升，粮食加工企业获得了很快的发展，超过35%的粮食用于深加工，不仅大大提高了兴宁市的粮食加工能力，还进一步增加了其附加值，更进一步推动了粮食生产的发展。
2 超级稻超高产栽培技术
2.1 采取稻草还田技术
稻草还田技术即为水稻收割后将稻草留在稻田内作为肥料的技术，达到养护土壤的目的。通过稻草的还田，可有效提高土壤中的有机养分含量，促进土壤中更多团粒结构的形成，改善土壤中的物理、化学等性质。稻草还田的具体方法如下：在机械收获水稻的同时，粉碎水稻秆，均匀撒施在田内，再通过后期的灌溉、犁地、翻田等步骤，将稻草充分翻入到土壤中。此过程中需要注意的是在稻田内撒入粉碎稻草的同时，可撒入一定量的石灰，以中和土壤中的酸性物质，加快稻草腐烂分解的速度，具体的稻草和石灰的用量分别为7 500、675～825 kg/hm2。此外，还要注意沤田的时间要适当，一般在1～2周，太长、太短均会影响肥田的效果，沤田时田间需要有水，不能将水排出。
2.2 采取塑盘育秧方式，精量播种
目前，为了培育长势健壮的秧苗，很多地方采取塑盘育秧的方式。塑盘育秧即为育秧时将种子播在塑料软盘内，其对超级稻高产的实现起着关键性的作用，可在较短的时间内育出大批适龄秧苗，延长其在本田的生长时间，有利于其调控长势，积累更多的有机物质。在采取塑盘育秧方式时，壮秧的标准为秧苗量多但没有串根现象发生、根系长势健壮且颜色为白色、假茎的长度较短、秧苗笔挺、没有病虫害发生、平均单株上带蘖数1～2个、分蘖率超过9成、平均百株苗鲜重超过300 g。采取塑盘育秧方式的稻田要具备排灌便利、田间平整、有机质含量丰富、田间无杂草的条件。为避免塑盘发生沉陷，播种前要先将稻田经过耙犁、平整，并将地面充分压实。具体的育秧密度一般为1 m2的秧床上摆放塑盘（502）5～6个，并施入肥料[1]。
超级稻采取塑盘育秧要实现高产的重要措施之一还包括精量播种，即在塑盘育秧时，不仅对种子质量有很高的要求，对超级稻的播种量也要进行严格控制，一般控制在112.5 kg/hm2以内。种子处理方式与常规一致即可。由于塑盘育秧方式下秧苗易发生串根现象，因此播种前需要将种子催芽至破胸露白。播种的具体方法：先将秧床表面的土壤搅拌均匀，同时将其中杂质清理干净，然后将这些泥浆灌满塑盘的孔穴，播下种子，孔穴周围的泥浆和落下的种子要清理干净，防止串根现象的发生[2]。
2.3 播种时间要适宜，科学密植
由于每个品种的特点、栽植地的气候环境等均有所差异，其播期也有所不同，应结合兴宁市实际及超级稻自身特点，在合适的时间播种。超级稻实现良好生长发育的一个重要保障为合理密植。超级稻品种一般茎秆较为粗壮、穗大、籽粒多、产量很高，因此田间的密度不可过大，否则田间通风透光性不佳，也不能过小，否则也会影响产量。因此，要合理密植，定量控苗，不仅对株高有一定的调控效果，还可改善田间透风效果，增加透光性，进而提高超级稻的产量及品质。一般具体密度可结合具体品种等实际情况确定[3]。
2.4 测土配方施肥
测土配方施肥即为结合实际针对性地进行施肥的一種方式，一般是根据超级稻不同发育时期对养分的需求以及土壤中的养分情况科学地制定出施肥方案，合理施肥，可大大提高肥料的利用效率。基肥要施足，早施追肥，巧施穗肥，穗粒肥适期施入。对于大穗型的超级稻品种，由于具有二段灌浆的特点，因此在发育的中后期需要加强施肥，保证灌浆后对养分的需求。水分管理上一定要科学，插秧时田间有适量水即可，幼穗生长期间要勤灌溉、多次进行，每次灌水量不可过多；后期水分管理上保持湿润即可。此外，在病虫害上要加强预防，提高超级稻品种自身的抗逆能力[4]。
3 超级稻的示范推广情况
近年来，兴宁市大力推广超级稻及超级稻的超高产栽培技术，取得了很好的示范推广效果。2006年，兴宁市超级稻栽培面积仅1万hm2左右，在水稻种植总面积中占比仅24%左右，平均产量在7 000～7 500 kg/hm2之间；2007年超级稻种植总面积超过2万hm2，在水稻总面积中占比超过50%，平均产量在7 500 kg/hm2以上，较2006年有明显的成效。2008年超级稻种植面积超过3.2万hm2，占比达到74%，平均产量7 700 kg/hm2左右。之后到2011年，超级稻面积达到3.5万hm2，占比达到了83%，平均产量7 800～7 900 kg/hm2，推广的主导品种有五丰优615、天优3618、深优9528等，为当地水稻种植业的发展起到了重要的推动作用，尤其是深优9528品种作为晚造在2016年11月19日的“华南双季超级稻年亩产三千斤全程机械化绿色高效模式攻关”项目测产中平均产量达到了10 585 kg/hm2，加上其在早造时的产量为12 482 kg/hm2左右，双季稻年总产23 067 kg/hm2，创造了一个高产典型。
4 参考文献
[1] 刘正忠.闽中山区超级稻高产栽培技术集成与应用[J].农业科技通讯，2013（9）：141-142.
[2] 李先友.超级稻高产栽培技术集成与示范推广[J].河南农业，2016（11）：46.
[3] 朱德峰，张洪程，潘晓华.超级稻高产栽培关键技术及区域化集成应用[J].中国科技成果，2015（3）：49-50.
[4] 林健，彭传武，黄延龙.华南超级稻高产栽培技术集成与示范[J].广东农业科学，2010（3）：20.