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智者赚明天 愚者赚今天
东 方
一家中型化工企业，前几年，产品一直在市场上热销。面对“大好形势”，这家化工企业不对市场进行科学调查，仅凭眼前产品一时畅销，便决定扩大生产规模，从银行贷款数千万元大搞扩建。结果，由于国家产业政策变化和市场需求限制以及人们消费趋势的瞬息变化，该化工企业产品销售由热转冷，步步跌入低谷。最后，新扩建的项目还未竣工，就已经负债累累，企业差点倒闭，从此一蹶不振。
看到这个案例，笔者不由想到另一则故事。清朝嘉庆年间，京城有个知名的“五百包子店”。这家包子店每天只卖500个包子，卖完收摊，500个包子经常不到半天就卖完了，晚去的顾客只能等第二天再来买。一次，有位读书人不解地问店主：“你的包子这么好卖，为什么不多做些?”店主反问：“大家都酒足饭饱了，再加上美味佳肴，还会有人想吃包子吗?”
两则事例，结果不同。
“智者赚明天，愚者赚今天”。“五百包子店”的经营方针是始终保持求大于供，形成“物以稀为贵”的市场态势。由于注重研究消费心理，从而带来广阔市场前景。相反，那家化工企业不重视市场调查，一味贪大，产品畅销时，不顾市场供求规律、市场饱和度，最终造成很大损失。
时下，“产品畅销盲目求大”的现象十分多见。我们有很多企业不去发现市场变化，只凭暂时的产品热销就盲目扩军，加上一些主管部门听任胡为，结果受损失的是国家，背上包袱的是企业，最后倒霉的则是企业员工：负债累累、产品滞销、效益滑坡、员工失业。笔者手头一份资料显示，某地区近三年新扩建的20多个项目中，七成效益不佳，有些企业甚至负担不起高额的银行利息而处境艰难，濒临破产，而这些企业大都是前几年产品供不应求时草率改扩建的。
诚然，笔者并不反对企业在产品畅销、供不应求时扩大生产规模，抓住发展机遇，更上新台阶。但是一定要审时度势，不可盲目“追大”，对市场、成本及各项费用开支要认真研究核算，对暂时的供不应求产品要分析其潜在市场规模，做到“以销定产”，始终使畅销产品保持“求大于供”，具有强烈的吸引力和生命力。
任何市场规模都是有限度的，不论何种产品都有热销期和饱和度，从热销的那天起，也就是它衰退期的开始。产品一旦超过了市场需求量或“萝卜快了不洗泥”，必然由畅变滞，甚至“货到街头死”，后果自是不言而喻。
一辈子只做一碗汤
冠 平
我家门前有两家卖老豆腐的小店。一家叫“潘记”，另一家叫“张记”。两家店是同时开张的。刚开始，“潘记”生意十分兴隆，吃老豆腐的人得排队等候。潘记的特点是：豆腐做得很结实，口感好，给的量特别大。相比之下，张记老豆腐就不一样了，首先是豆腐做得软，软得像汤汁，不成形状；其次是给的豆腐少，加的汤多，一碗老豆腐半碗多汤。因此，有一段时间，张记的门前冷冷清清。一天早上，我起床晚了，只好来到张记的豆腐店吃完了一碗老豆腐，老板走过来，笑着问我豆腐怎么样。我实话实说：“味道还行，就是豆腐有点软。”老板笑了笑，竟有几分满意的样子。我说：“你怎么不学学潘记呢?”老板笑着反问我：“我为什么要学他呢?”沉思了一下，他自我解释说：“我知道了，你是说，来我这边吃豆腐的人少，是吗?”我点点头。老板建议我两个月以后再来。看看是不是会有变化。
大概一个多月后，张记的门前居然真的排起了长队。我很好奇，也排队买了一碗，看看碗里的豆腐，仍然是稀稀的汤汁，和以前没什么两样，吃起来，也是从前的味道。老板脸上仍然挂着憨厚的笑，我也笑着问：“能告诉我这其中的秘诀吗?”老板说：“其实，我和潘记的老板是师兄弟。”我有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀?”老板说：“是不一样。我师兄——潘记做的豆腐确实好，我真比不上；但我的豆腐汤是加入好几种骨头，再配上调料，再经过12个小时熬制而成，师兄在这方面就不如我了。”见我还有些不解，老板继续解释：“这是我师傅特意传授给我们的。师傅说，生意要想长远，就必须有自己的特长。师傅还告诉我们，‘吃’的生意最难做，因为众口难调，人的口味是不断变化的，即使是山珍海味，经常吃也会烦，因此师傅传给我们不同手艺。这样，人们吃腻了我师兄的豆腐，就会到我这里来喝汤。时间长了，人们还会回到我师兄那里。再过一段时间，人们又会来我这里。这样，我们师兄弟的生意就能比较长远地做下去，并且互不影响。”我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么?”老板却说：“师傅告诉我们，能做精一件事就不容易了。有时候，你想样样精，结果样样差。”张记老板的这番话，我以为除与老豆腐有关，与一个人的择业、一个人一辈子的坚守似乎都有些关联……
东 方
一家中型化工企业，前几年，产品一直在市场上热销。面对“大好形势”，这家化工企业不对市场进行科学调查，仅凭眼前产品一时畅销，便决定扩大生产规模，从银行贷款数千万元大搞扩建。结果，由于国家产业政策变化和市场需求限制以及人们消费趋势的瞬息变化，该化工企业产品销售由热转冷，步步跌入低谷。最后，新扩建的项目还未竣工，就已经负债累累，企业差点倒闭，从此一蹶不振。
看到这个案例，笔者不由想到另一则故事。清朝嘉庆年间，京城有个知名的“五百包子店”。这家包子店每天只卖500个包子，卖完收摊，500个包子经常不到半天就卖完了，晚去的顾客只能等第二天再来买。一次，有位读书人不解地问店主：“你的包子这么好卖，为什么不多做些?”店主反问：“大家都酒足饭饱了，再加上美味佳肴，还会有人想吃包子吗?”
两则事例，结果不同。
“智者赚明天，愚者赚今天”。“五百包子店”的经营方针是始终保持求大于供，形成“物以稀为贵”的市场态势。由于注重研究消费心理，从而带来广阔市场前景。相反，那家化工企业不重视市场调查，一味贪大，产品畅销时，不顾市场供求规律、市场饱和度，最终造成很大损失。
时下，“产品畅销盲目求大”的现象十分多见。我们有很多企业不去发现市场变化，只凭暂时的产品热销就盲目扩军，加上一些主管部门听任胡为，结果受损失的是国家，背上包袱的是企业，最后倒霉的则是企业员工：负债累累、产品滞销、效益滑坡、员工失业。笔者手头一份资料显示，某地区近三年新扩建的20多个项目中，七成效益不佳，有些企业甚至负担不起高额的银行利息而处境艰难，濒临破产，而这些企业大都是前几年产品供不应求时草率改扩建的。
诚然，笔者并不反对企业在产品畅销、供不应求时扩大生产规模，抓住发展机遇，更上新台阶。但是一定要审时度势，不可盲目“追大”，对市场、成本及各项费用开支要认真研究核算，对暂时的供不应求产品要分析其潜在市场规模，做到“以销定产”，始终使畅销产品保持“求大于供”，具有强烈的吸引力和生命力。
任何市场规模都是有限度的，不论何种产品都有热销期和饱和度，从热销的那天起，也就是它衰退期的开始。产品一旦超过了市场需求量或“萝卜快了不洗泥”，必然由畅变滞，甚至“货到街头死”，后果自是不言而喻。
一辈子只做一碗汤
冠 平
我家门前有两家卖老豆腐的小店。一家叫“潘记”，另一家叫“张记”。两家店是同时开张的。刚开始，“潘记”生意十分兴隆，吃老豆腐的人得排队等候。潘记的特点是：豆腐做得很结实，口感好，给的量特别大。相比之下，张记老豆腐就不一样了，首先是豆腐做得软，软得像汤汁，不成形状；其次是给的豆腐少，加的汤多，一碗老豆腐半碗多汤。因此，有一段时间，张记的门前冷冷清清。一天早上，我起床晚了，只好来到张记的豆腐店吃完了一碗老豆腐，老板走过来，笑着问我豆腐怎么样。我实话实说：“味道还行，就是豆腐有点软。”老板笑了笑，竟有几分满意的样子。我说：“你怎么不学学潘记呢?”老板笑着反问我：“我为什么要学他呢?”沉思了一下，他自我解释说：“我知道了，你是说，来我这边吃豆腐的人少，是吗?”我点点头。老板建议我两个月以后再来。看看是不是会有变化。
大概一个多月后，张记的门前居然真的排起了长队。我很好奇，也排队买了一碗，看看碗里的豆腐，仍然是稀稀的汤汁，和以前没什么两样，吃起来，也是从前的味道。老板脸上仍然挂着憨厚的笑，我也笑着问：“能告诉我这其中的秘诀吗?”老板说：“其实，我和潘记的老板是师兄弟。”我有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀?”老板说：“是不一样。我师兄——潘记做的豆腐确实好，我真比不上；但我的豆腐汤是加入好几种骨头，再配上调料，再经过12个小时熬制而成，师兄在这方面就不如我了。”见我还有些不解，老板继续解释：“这是我师傅特意传授给我们的。师傅说，生意要想长远，就必须有自己的特长。师傅还告诉我们，‘吃’的生意最难做，因为众口难调，人的口味是不断变化的，即使是山珍海味，经常吃也会烦，因此师傅传给我们不同手艺。这样，人们吃腻了我师兄的豆腐，就会到我这里来喝汤。时间长了，人们还会回到我师兄那里。再过一段时间，人们又会来我这里。这样，我们师兄弟的生意就能比较长远地做下去，并且互不影响。”我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么?”老板却说：“师傅告诉我们，能做精一件事就不容易了。有时候，你想样样精，结果样样差。”张记老板的这番话，我以为除与老豆腐有关，与一个人的择业、一个人一辈子的坚守似乎都有些关联……