宋代岳珂的笔记《桯史》，卷第十二有《猫牛盗》，虽是偷盗，却也专业得很。
　　临安城北有和宁門，那里有一家店铺，号称“鬻野味”，价低肉多，老百姓经常跑那买野味。这家野味店的肉，其实都是偷来的。偷狗，夜里用布袋套着狗背着跑，偷猫，则白天偷。临安人居住密集，活动空间少，狗啊猫啊什么的，一会儿就从家里跑出来了，跑出门来，就很容易丢失，那些人一看见猫，立即将它捉住，再将它放到门口的消防桶中全身浸湿。猫身上一湿，它就会不断地舐，一定要到干燥才停，所以，它不会叫。
　　上面是偷猫。偷牛，则更专业。
　　牛喜欢吃盐，偷牛者拿着一把钩子，一根竹竿，一根绳子，竹竿是用来赶牛的，钩子和绳子都捆在腰间，这身打扮，看见的人，都不会怀疑。偷牛者，晚上进入牛栏，用盐喂牛，牛伸出舌头，就迅速用钩子钩住，牛想嚎叫，嘴里却有锋利的钩子，牛不得不乖乖听话。偷牛者在前面跑，牛在后面跟着跑，一路狂奔，一夜狂奔。所以，一夜跑出百里外，也就不奇怪了。
　　偷牛者，当然也是人的错，可是，牛也贪嘴。牛贪嘴，更多的是一种隐喻。盐虽好，却是诱饵，嘴贪了，舌伸了，就给钩子一种机会，钩子就是那些形形色色的行贿者，他们千方百计想要钩住各个舌头，为己所用。而一旦被钩住，就由不得你了，跳跃腾挪，都没有用，只有乖乖跟着钩子跑，钩子跑多快，你就得跑多快，不然，你就死定！
　　这些小偷，智商不低，如果将这些心思用在做人做事的正道上，那该多好啊！