【摘 要】
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葡萄甘而不饴,酸而不酢,凉而不寒,味长汁多,可除烦解渴,除琳琅满目之鲜果外,还有葡萄干、葡萄酒、葡萄籽油等产品,花色多样.但葡萄对人体的营养保健作用,远非是“好吃”两字.
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葡萄甘而不饴,酸而不酢,凉而不寒,味长汁多,可除烦解渴,除琳琅满目之鲜果外,还有葡萄干、葡萄酒、葡萄籽油等产品,花色多样.但葡萄对人体的营养保健作用,远非是“好吃”两字.rn一、葡的营养特点rn1.葡萄皮和籽都含有丰富的白藜芦醇.中科院检测报告认为,白藜芦醇可以增加生命周期,延长预期寿命,在防治心脑血管疾病、高脂血症、肿瘤、癌症、老年性痴呆、骨质疏松等中老年常见的慢性疾病都有良好作用.用白藜芦醇喂饲实验动物18周,可使皮肤癌细胞减少68％～98％.
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