Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in Capsicum(Capsicum annuum)Products by High Perform

来源 :农业生物技术:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lala_

【摘要】

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[Objectives]This study was conducted to determine capsaicin and dihydrocapsaicin in capsicum products.[Methods]The sample was ultrasonically extracted with anhy

【作者】

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Wenjuan ZHENG Lingtong HU Dand

【机构】

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ShandongChinaQualityInspectionCo.

【出处】

：

农业生物技术:英文版

【发表日期】

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2019年1期

【关键词】

：

HPLC-FLD CAPSAICIN Dihydrocapsaicin

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[Objectives]This study was conducted to determine capsaicin and dihydrocapsaicin in capsicum products.[Methods]The sample was ultrasonically extracted with anhydrous ethanol as the extraction solvent for capsaicin and dihydrocapsaicin,followed by centrifu

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